果蔬脆片加工設備真空油炸機是一種利用真空技術進行食品油炸的設備。它最早在20世紀60年代末和70年代初興起，最初用于油炸馬鈴薯片，隨后也被用于干燥果片。與傳統油炸工藝相比，真空油炸技術能夠在較低的溫度下（通