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生豬定點(diǎn)屠宰政策下屠宰設(shè)備企業(yè)的機(jī)遇

2024-12-26 10:47:16 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：2398

　　為了保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，我國(guó)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰制度，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)許可均不得從事生豬屠宰活動(dòng)。為切實(shí)把好生豬屠宰準(zhǔn)入關(guān)口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在深入調(diào)研、廣泛征求意見、認(rèn)真總結(jié)地方經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上起草了《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置審查規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》)并與12月13日發(fā)布。
 
　　《規(guī)定》共18條，主要包括四方面的內(nèi)容：一是明確定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置審查的職責(zé)分工；二是規(guī)范審查條件、程序和材料要求；三是建立歇業(yè)、停業(yè)和復(fù)產(chǎn)報(bào)告制度；四是強(qiáng)化監(jiān)督管理。
 
　　生豬定點(diǎn)屠宰相關(guān)政策持續(xù)推進(jìn)，在保障食品安全、規(guī)范市場(chǎng)秩序等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，同時(shí)也給屠宰設(shè)備企業(yè)帶來機(jī)遇。
 
　　從政策層面看，生豬定點(diǎn)屠宰要求的進(jìn)一步細(xì)化與嚴(yán)格化，旨在強(qiáng)化源頭管控，確保流入市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，可追溯。這促使屠宰企業(yè)加速升級(jí)改造，以滿足更高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢疫流程規(guī)范。
 
　　對(duì)于屠宰設(shè)備企業(yè)而言，這無疑是行業(yè)的“東風(fēng)”。一方面，隨著定點(diǎn)屠宰企業(yè)為符合政策標(biāo)準(zhǔn)而更新設(shè)備，對(duì)自動(dòng)化、智能化屠宰設(shè)備的需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。先進(jìn)的屠宰生產(chǎn)線，能夠精準(zhǔn)控制屠宰流程，減少人工操作帶來的誤差與衛(wèi)生隱患，更好地配合檢疫環(huán)節(jié)，這成為屠宰企業(yè)的“剛需”。例如，智能生豬屠宰設(shè)備中的自動(dòng)脫毛、精準(zhǔn)放血裝置，不僅提高效率，也保障肉質(zhì)，契合政策對(duì)質(zhì)量管控的要求。
 
　　另一方面，政策引導(dǎo)下屠宰企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、整合，大型屠宰設(shè)備的訂單量上升。為實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益與成本控制，大型屠宰場(chǎng)更傾向于采購(gòu)集成化、高效能的設(shè)備系統(tǒng)，這促使屠宰設(shè)備企業(yè)加大研發(fā)投入，提升設(shè)備產(chǎn)能與穩(wěn)定性，從單純的設(shè)備制造向整體解決方案提供商轉(zhuǎn)型，拓展了業(yè)務(wù)邊界與盈利空間，在政策推動(dòng)的行業(yè)變革浪潮中找準(zhǔn)定位，實(shí)現(xiàn)與屠宰行業(yè)協(xié)同發(fā)展，共同邁向現(xiàn)代化、規(guī)范化的新征程。

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