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洪湖:小蓮藕成就大產業

2024-12-09 16:11:08 來源:食品機械設備網 閱讀量:11782

  在荊楚大地的洪湖之畔,蓮藕產業正煥發出勃勃生機,尤其是蓮藕加工,取得了顯著成效。
 
  洪湖,擁有近千年水生動植物沉積而成的肥沃青泥巴,孕育出的蓮藕清甜可口,品質獨特。曾經,洪湖蓮藕雖名聲在外,但產業發展面臨著諸多挑戰。產品單一、標準不統一等問題,導致其知名度和附加值都不盡如人意,價格也曾一度低迷。然而,隨著對蓮藕加工的不斷探索與推進,這一切都發生了翻天覆地的變化。
 
  近年來,洪湖市積極融入湖北十大重點農業產業鏈建設,大力培育精深加工龍頭企業。湖北華貴食品有限公司勇立潮頭,通過“公司+合作社(家庭農場)+基地+農戶”的利益聯結模式,不僅帶動了當地農戶增收致富,還為蓮藕加工產業樹立了標桿。該公司建成的蓮藕精深加工生產線,實現了生產的機械化、智能化、規模化和現代化,就地取材研制出洪湖野蓮汁、野藕汁、藕帶等60多個產品,讓蓮藕的價值得到了極大提升。
 
  在政府的引導與支持下,洪湖市的蓮藕加工產業不斷發展壯大。一方面,加大了與科研院所的合作力度,積極培育蓮藕新品種,為加工提供了更優質的原料。另一方面,不斷構建標準化生產體系,參與制定相關行業標準,提升了整個產業的話語權和競爭力。例如,華貴公司參與制定的《湖北泡藕帶食品安全地方標準》。
 
  如今,洪湖的蓮藕加工產品涵蓋了藕湯、藕帶、荷葉茶、蓮子等4大類56個品種。藕湯、藕帶加工產品在全國市場份額中占據重要地位,荷葉茶、蓮子加工產品也在市場上頗具影響力。這些產品通過不斷完善的供應鏈平臺,走向了全國各地的餐桌,讓更多人品嘗到了洪湖蓮藕的獨特美味。
 
  今年8月,湖北省委農辦出臺《關于推進蓮藕產業高質量發展的意見》,將“洪湖蓮藕”作為省級區域公用品牌重點打造,這為洪湖蓮藕加工產業的發展帶來了新的機遇。洪湖市乘勢而上,成立了蓮藕供應鏈有限公司,全力推進供應鏈平臺建設,為種植基地和企業提供了全方位的服務。無論是企業的大批量采購,還是消費者的個人單筆消費,都能通過大數據的精準匹配、高效對接,及時獲得新鮮的蓮藕及加工產品。
 
  展望未來,洪湖蓮藕加工產業前景廣闊。洪湖市將以蓮藕品種、技術、加工、美食、交易、文化、價格等7個中心建設為抓手,努力打造世界級的蓮藕產業中心。相信在各方的共同努力下,洪湖蓮藕加工產業必將不斷發展壯大,為鄉村振興和農業產業高質量發展注入強大動力,讓洪湖蓮藕這張亮麗的名片更加閃耀。

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