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甜蜜碭山黃桃,產業騰飛正當時

2024-11-09 16:22:07 來源:食品機械設備網 閱讀量:12846

  碭山縣,隸屬于安徽省宿州市,素有“世界梨都”美譽,被稱為“中國酥梨之鄉”。除此之外,碭山縣還是全國最大的連片黃桃種植區、全國優質黃桃生產基地、全球四大黃桃種植基地之一。近日,繼碭山酥梨之后,“碭山黃桃”被認定碭山縣的第二個地理標志保護產品。
 
  碭山黃桃果實肉色純正,果肉金黃,酸甜適口且硬度高,加工成罐頭以后香味濃、口感好、不溶質,深受全國各地水果加工企業和消費者的喜愛。無論是直接食用,還是加工制作成果醬、罐頭等產品,碭山黃桃都能展現出其獨特的風味和口感。
 
  近年來,碭山黃桃產業得到了迅猛發展。據了解,碭山縣黃桃種植面積近6600公頃,年產鮮果30萬噸。全縣水果農民專業合作社2000家以上、水果家庭農場1000家以上,年產黃桃罐頭9萬噸以上,年產值近6.7億元,直接帶動10萬戶果農增收。
 
  政府的大力支持是產業發展的重要動力。為了推動碭山黃桃產業的發展,當地政府出臺了一系列政策。一方面,加大對黃桃種植的扶持力度,提供資金補貼和技術支持,鼓勵農民擴大種植面積,提高黃桃產量。另一方面,積極引導企業投資黃桃深加工產業,延長產業鏈,提高產品附加值。同時,政府還加強了品牌建設和推廣,通過舉辦黃桃節等活動,提高碭山黃桃的知名度和美譽度。
 
  隨著消費者對食品品質和健康的要求不斷提高,碭山黃桃的深加工前景十分廣闊。一方面,黃桃可以加工成罐頭、果醬、果脯、果汁等多種產品,滿足不同消費者的需求。例如,黃桃罐頭作為傳統的深加工產品,一直以來都備受消費者喜愛。而黃桃果醬可以涂抹在面包上,作為早餐的美味搭配;黃桃果脯則可以作為休閑零食,方便攜帶和食用。此外,隨著科技的不斷進步,黃桃的深加工技術也將不斷創新和提高,為產業的發展提供更加強大的技術支持。
 
  在碭山黃桃深加工過程中,食品機械發揮著至關重要的作用。首先,在黃桃的清洗環節,清洗機械能夠高效地去除黃桃表面的污垢和雜質,確保黃桃的清潔衛生。接著,在去皮去核環節,專業的去皮去核機械能夠快速準確地完成工作,提高生產效率。在切割、罐裝等環節,食品機械也都大顯身手。例如,切割機械可以將黃桃切成均勻的塊狀,罐裝機械則能夠將黃桃準確地裝入罐中,并進行密封。這些食品機械的使用,不僅提高了生產效率,降低了勞動強度,還保證了產品的質量和安全。
 
  隨著食品科技及加工設備的不斷進步,黃桃深加工產品也將不斷創新、日益豐富。除了傳統的黃桃罐頭,還將開發出黃桃果汁、黃桃果脯、黃桃酒等多種產品,滿足不同消費者的需求。此外,政府的持續支持和企業的積極參與,也將為碭山黃桃產業的發展提供有力保障。
 
  未來,碭山黃桃產業將繼續堅持綠色發展理念,加強標準化種植和管理,提高黃桃品質。同時,加大科技投入,引進先進的食品機械和加工技術,提高深加工水平。加強品牌建設和市場開拓,將碭山黃桃推向更廣闊的市場。相信在各方的共同努力下,碭山黃桃將成為中國水果產業的一顆璀璨明珠。
 

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