近年來，漯河市食品產業發展迅速，食品產業總規模占全省的五分之一、全國的五十分之一，打造了從源頭到終端，從生產到研發、檢驗檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產業鏈條，成為全省萬億食品產業的重要支撐。
在地域小、人口少、資源稟賦有限的前提下，萬億支撐從何而來？
種好“一塊田” 夯實中國食品名城之基
沒有農業，食品產業猶如無源之水。圍繞壯大現代農業，漯河市錨定高標準農田建設，從建設、管理到農技進田，“藏糧于地、藏糧于技”的漯河實踐正在生動上演。
近年來，漯河市始終把建設高標準農田作為扛穩糧食安全重任、發展現代農業的重要工作高位推進。項目建設過程中，市委、市政府主要領導親自推動，縣(區)主要領導親自督戰，嚴把工程進度關、資金撥付關、工程質量關。截至去年底，漯河市累計投資26.18億元，建成高標準農田223.2萬畝，占耕地總面積的84%。今年，漯河市又新建高標準農田9.2萬畝，建設進度位居全省前列。
郾城區商橋鎮和臨潁縣繁城回族鎮的10萬畝高標準農田示范方已接連成勢，成為漯河市優質小麥、玉米的主產地。舞陽縣蓮花鎮、姜店鄉、馬村鄉等高標準農田示范方頭尾相接，成為現代農業的一道亮麗風景。
漯河市1190個行政村有管護人員1460人，48個鄉鎮有維修人員526人，確保高標準農田建好、管好。舞陽縣“投融建運管”一體化模式等在全省率先出彩。
通過落實高標準農田開發、管護等措施，打造了一批全國知名農業品牌。郾城區今年順利通過全國綠色食品原料(小麥)標準化生產基地認證。全國綠色食品原料(小麥)標準化生產基地增至3個。漯河市87個產品通過綠色食品認證，10個農產品入選全國名特優新農產品名錄。
建強生態 加速一、二、三產業融合
2021年5月底，全國農業全產業鏈建設現場推進會在漯河召開。漯河市探索推行的“麥椒豆”套種模式得到省委書記樓陽生的肯定性批示。
2022年6月21日，“鄉村振興看河南”活動啟動。央媒、省媒記者齊聚漯河，廣泛宣傳漯河市“三鏈同構、農食融合”全產業鏈模式。
2023年10月13日、14日，建設農業強國理論與實踐研討會暨第十九屆全國社科農經協作網絡大會在漯河市召開。
漯河農業緣何頻頻成為全國焦點？漯河在“藏糧于地、藏糧于技”的實踐基礎上，持續改善食品產業生態，提升現代服務業發展水平。
漯河市食品工業已初步形成肉類加工、糧食加工、飲料加工、果蔬加工、
包裝材料、食品機械六大產業集群。國家統計局統計的22類食品行業中，漯河擁有18大類50多個系列上千個品種。
已培育規上肉類加工企業24家，年屠宰生豬能力達600萬頭、占全省的十分之一，年產肉制品200萬噸、占全省的40%，鮮凍豬肉出口占全省的90%以上、全國的四分之一，火腿腸、冷鮮肉產銷量位居全國第一；有糧食加工企業近百家，年加工小麥等糧食600多萬噸(占全省糧食加工量的15%)，年糧食交易流轉量達1000多萬噸，日產休閑食品3500噸，麻辣面制品產銷量全國第一；有各類飲料企業32家，年產各類飲料150萬噸；有果蔬加工企業9家；漯河市各類蔬菜種植面積達90萬畝，年產蔬菜190萬噸……基本實現了食品工業原料基地化、產品系列化、銷售網絡化、產業集群化、配套體系化，逐步構建起完善豐滿的綠色食品產業生態。
每年數千萬噸的優質糧食和休閑食品、冷鏈食品等，如何銷往外地？
今年6月13日，漯河市成為國家發改委公布的25個國家骨干冷鏈物流基地之一。近年來，漯河市依托區位交通優勢和食品產業基礎優勢，聚力發展冷鏈物流產業，讓漯河食品走向世界。
目前，漯河市共有冷鏈物流企業432家，占全省一半以上；先后有11家企業成為全國冷鏈百強企業；有國家星級冷鏈物流企業5家，占全省的一半。河南省3家進入中國冷鏈自有運力50強的企業均在漯河，其中雙匯物流位居50強之首。漯河市冷鏈物流業從業人員達4萬余名；現有冷庫357座，總容量約200萬立方米，占全省的20%；冷鏈運輸車保有量約1.2萬輛，占全省的60%。
漯河市引進外資額的60%以上來自食品企業，已成為全國重要的食品加工業集聚地。河南進口肉類指定口岸漯河查驗區是全國首個“不沿海、不沿江、不沿邊”的肉類內陸口岸。
堅持創新 打造食品產業“升級版”
談漯河食品產業體系和經濟發展，必談創新。漯河食品產業升級提檔，也離不開創新。
近年來，市委、市政府堅持把創新擺在現代化建設的核心位置，圍繞現代食品產業體系培育，深入貫徹“創新驅動、科教興市、人才強市”第一戰略，實施科技創新“十大工程”，持續強主體、搭平臺、聚要素，以科技創新打造食品產業“升級版”。
如今，創新已成為漯河構建現代食品產業體系最鮮明的標識。
從氛圍看——
1月31日至2月3日，中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會成功舉行。中國工程院龐國芳、謝劍平、任發政3位院士和近百名科學家以及100多名國內食品領域企業家齊聚沙澧，共商食品產業轉型升級，共謀創新跨越發展。
8月18日，市委八屆四次全體(擴大)會議明確提出，要聚焦現代化創新之城建設，深入實施創新“十大工程”，高標準建設、運營中原食品實驗室，加快培育企業創新主體，推進創新平臺擴量提質，加強科技金融保障，不斷強主體、搭平臺、聚要素，推進科技創新賦能升級。
從舉措看——
漯河市圍繞主導產業，搶抓全省實驗室體系重塑機遇，高標準建設中原食品實驗室。中原食品實驗室于2022年9月22日正式掛牌運營，是全省唯一由省轄市主導建設的省級實驗室。
著力培育創新主體。實施高新技術企業倍增計劃、“春筍”計劃等，推動高新技術企業入庫、“瞪羚企業”壯大、高新技術產業增加值增長。
不斷建強創新平臺。聚焦“1+4×8+N”科技創新平臺體系建設，深入實施研發機構全覆蓋行動，加強研發平臺建設，完善漯河市食品產業公共研發平臺功。
加強創新人才引育。持續深化與清華大學、江南大學、西北農林科技大學的對接交流，與鄭州大學等簽訂戰略合作協議，每年組織重點大學的博士生來漯河市企業開展社會實踐活動，為企業解決技術難題。實施創新人才引育工程，建立科技特派員制度，鼓勵科技特派員將科技元素融入食品全產業鏈，在“糧頭食尾”“農頭工尾”等方面推動產業高質量發展，助力食品產業轉型升級。
從成果看——
目前，中原食品實驗室已與省內外10家食品龍頭企業簽訂基地建設協議，與32家企業達成63個科研公關項目合作協議。過去的一年，中原食品實驗室累計為雙匯、伊利等183家企業提供技術服務300多次，實現了16項關鍵技術突破，發布了36項代表性成果。
在研發平臺梯隊培育方面，漯河市累計幫助各企業搭建國家級、省級研發平臺84個，食品企業每年研發新產品300種以上，企業自主建設省級以上工程技術中心10個、博士后工作站4個、院士工作站2個。
在加快科研成果轉化方面，規上工業企業入庫備案研發項目2296個，覆蓋率達90%以上。其中，已實施項目2152個，完成結項1566個，帶動工業產業增加值增長6.5%。漯河市在全省規上工業企業研發活動全覆蓋半年工作調度會上作典型發言。
“十四五”期間，漯河市力爭食品裝備規上企業達到200家以上，實現年總產值超100億元，建成全國食品裝備產業知名品牌示范區，打造產業鏈條完備的智能食品裝備專業園區。
錨定目標 城市越發有“色”有“味”
近兩年，雙匯在預制菜領域動作頻頻。
2021年1月，雙匯成立餐飲事業部，集食材研發、食材生產、食材銷售、門店運營、售后服務于一體，品類覆蓋肉、蛋、奶、菜、糧等多個領域。隨后，雙匯聚焦預制菜，推出“啵啵袋”“筷樂星廚”產品，代表產品有梅菜扣肉、丸子、酥肉、蒜香排骨等。
2022年2月，雙匯第三工業園正式簽約，成為其預制菜戰略實施落地的標志性事件。雙匯第三工業園項目，以中央廚房、預制菜肴、餐飲食材等為主，采用全流程自動化、智能化、信息化生產線。
在中大恒源，臨潁的辣椒、西平的甜菜、禹州的迷迭香等農產品，經過分離提純，化身高價值的天然色素、天然
抗氧化劑等。
“目前，中大恒源打造了4個系列300多種產品，廣泛應用于面制品、肉制品、飲料、糖果、糕點等。”該公司負責人告訴記者，農夫山泉的果汁、雙匯的火腿腸、康師傅的泡面、衛龍的“火藥辣條”、雀巢的冰淇淋……都有中大恒源天然色素的“身影”。
如今，漯河市上下錨定建設現代化食品名城、創新之城、幸福之城目標，創新發展、集群發展、融合發展，加速推動食品產業不斷壯大，食品產業體系特色鮮明，越發有“色”有“味”。
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