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中國天然腸衣行業大會在浙江紹興舉辦

2023-11-01 11:45:18 來源：中國食品報 閱讀量：10318

　　我國是天然腸衣生產大國，腸衣產業已經成為我國很多地方的特色產業、優勢產業、富民產業。為促進天然腸衣行業高質量發展，中國肉類協會天然腸衣分會于近日在浙江紹興召開“2023年中國天然腸衣行業大會暨天然腸衣相關法律法規培訓會”。來自監管部門的相關領導以及國內天然腸衣企業代表共150多人參加會議。
 
　　海關總署進出口食品安全局食安局一處處長孔曉邦介紹，我國是世界上最大的腸衣出口國，腸衣產業在我國的對外貿易中占有很大的比重。他強調，海關進出口食品安全部門將不斷完善法律法規體系，持續加強與進出口腸衣國家(地區)主管部門合作，強化監管，維護進出口食品安全，保障進出口腸衣貿易的健康可持續發展。
 
　　市場監管總局食品生產安全監督管理司處長許曉明表示，今年7月市場監管總局印發《肉制品生產許可審查細則》，把天然腸衣、膠原蛋白腸衣正式納入食品生產許可管理中，填補了監管空白，對推動天然腸衣產業的規范發展起到了重要作用。許曉明還就前期天然腸衣分會走訪調研所反饋的問題，包括資質審核、半成品是否要取得生產許可、出廠檢查等逐條答復。他希望監管部門、行業協會和企業要共同努力，為天然腸衣產業健康發展貢獻力量。
 
　　中國肉類協會天然腸衣分會會長何德康強調，當前的國際形勢對消費端的影響日益凸顯，對天然腸衣行業的沖擊仍在繼續，天然腸衣行業面臨變局和挑戰。他對行業發展提出了意見和建議：一是豬腸衣生產加工與出口企業要化危為機。企業要密切關注市場變化趨勢，適應新常態、及時做出經營方向和經營策略的調整。二是羊腸衣加工生產企業要審慎經營。在一定時期內，國際市場上羊腸衣仍供大于求，需求與價格不可能在短期內快速恢復，企業需放棄“原料為王”的思維和“賭一把”的想法，審慎經營。三是面對變局與挑戰，全行業要練內功、強基礎，天然腸衣企業要結合生產許可證申領工作，以及《天然腸衣加工技術規程》的貫徹與實施，使企業硬件設施和質量管理體系進一步完善和提高，以高質量的腸衣產品應對新變局、新挑戰。
 
　　中國肉類協會天然腸衣分會秘書長王玉忠介紹，今年1—9月，我國共出口各類天然腸衣60697.823噸，出口貨值69723.458萬美元，出口數量和出口貨值分別比去年同期下降了3.9%和1.5%；進口各類天然腸衣78802噸，進口貨值1.9568億美元，比2022年同期少進口1159噸，減少了1.45%。自去年11月28日起，歐盟對進口腸衣實施新的藥殘限值標準，并對進口腸衣按照2%批次抽檢。他強調，自新的藥殘限量標準實施以來，我國出口歐盟天然腸衣質量安全總體形勢保持平穩。同時，他還對天然腸衣企業進出口準入流程問題作了講解。
 
　　此外，原錢江海關副關長王志剛對修訂前后的《天然腸衣》國家標準作了對照。中國肉類協會副秘書長劉蕾從立項標準、編制過程等方面分享了團體標準《天然腸衣加工技術規程》的主要內容。中國肉類食品綜合研究中心微生物檢測室主任李賀楠就《肉制品生產許可審查細則(2023版)》進行了答復。
 
　　（袁國鳳）

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