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明康匯致力打造生鮮行業一體化解決方案

2023-10-31 10:26:21 來源：中國食品報 閱讀量：10228

　　浙江省海亮集團旗下的生鮮農產品品牌明康匯，自2012年成立以來，始終致力于解決食品安全問題，推動生產、運輸、銷售等環節的標準化、自動化、智能化轉型升級。經過多年的發展，明康匯已經發展成為集農產品科研、種植、養殖、水產、加工、物流、倉儲、銷售為一體的全產業鏈運營的集團公司。
 
　　明康匯全產業鏈數字化建設團隊近300人，2022年相關投入超7600萬元。目前明康匯已完成業務系統的研發迭代60余套，其中90%屬于自主研發，已基本實現農產品從田間到餐桌的全鏈路數字化閉環管理。這一創新舉措提高了農產品的質量和安全性，為消費者提供了更多選擇。
 
　　近年來，明康匯針對各年齡層人群多樣化的需求，推出自有產品“銀齡”系列，主打“高營養、易消化、更新鮮”的理念。其中3款核心預制菜單品“手工嫩魚丸”“奧爾良翅根”“金湯老壇酸菜魚(黑魚片)”經農業農村部農產品質量安全中心審核，確認納入《2022年首批全國預制菜(預制農品)登錄宣展名錄》。
 
　　未來，明康匯將從三個方面深入開展預制菜產品工作，致力于打造行業一體化解決方案樣板。首先，通過凈菜加工與炒菜機器人滿足企事業單位日益增長的預制菜需求，解決用工難和垃圾處理等問題。其次，增強用戶分析、菜品研發力度，研發中心聯動中央廚房，為消費者打造更加新鮮、健康、口感好、價格適中的產品。最后，緊緊圍繞智慧全生態生鮮供應鏈，向上游延伸預制菜產業鏈建設，聯動地方政府培育鄉村新產業新業態，提升農產品質量，提高農產品附加值。
 
　　明康匯充分利用上游鄉村振興基地資源發展預制菜加工產業，助力農民增收、農業提質增效和鄉村優質特色產業高質量發展，致力于更廣范圍助力鄉村振興與共同富裕事業，積極推動生鮮行業數字化轉型。
 
　　（王世璽 韓萌）

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