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四川威遠：無花果借力“破圈”，產值破13億元

2023-08-18 17:07:02 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：12381

　　 近日，2023年世界無花果大會在四川省內江市威遠縣開幕，來自羅馬尼亞、日本、土耳其等國家的專家學者和業界代表，以及北京大學、中國農業大學、西北農林科技大學等國內高校、科研院校的專家學者匯聚四川威遠，共話世界無花果產業高質量發展。
 
　　無花果，又被稱為映日果、文仙果、奶漿果、品仙果，原產于地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國，這種水果，果肉綿軟香甜、汁水豐盈，能夠清熱生津利咽，健脾開胃清腸，還有一定的抗菌、消炎、潤肺的功效，深受消費者喜愛。隨著產業的不斷發展壯大，無花果已經成為我國不少地區果農實現增收致富的重要作物。
 
　　說到無花果，就不得不提有著“中國無花果之鄉”稱號的四川內江威遠縣。威遠縣氣候溫和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃，為無花果的生長提供了得天獨厚的自然氣候環境。這里產的無花果果實大，果頂不開裂，鮮果呈黃綠色，皮薄無核，汁液充足，肉質細膩，口感佳。截至2022年，威遠縣無花果種植面積達5.2萬畝、約占全國15.7%，無花果產值達13.3億元。
 
　　為推動無花果產業高質量發展，近年來威遠縣政府牽頭制定“建—補—改”方式，統戰部門主動參與，通過“面對面”+“鍵對鍵”的方式收集無花果相關企業的需求并建立臺賬，會同鎮政府、縣級相關部門等協調解決，為建好無花果基地打下堅實基礎。此外，威遠縣還出臺了《威遠縣無花果現代農業產業園建設規劃》《威遠縣無花果規模種植補貼項目扶持政策》等政策支持無花果產業發展。
 
　　值得一提的是，為解決無花果儲存難、運輸難等問題，威遠縣大力開展深度研發加工。該縣投入5040萬元科技資金，支持加工企業和9家科研院校開展膳食纖維棒加工、干燥工藝優化等技術合作。推出無花果酵素、果脯蜜餞等深加工產品30余種。同時，該縣還引導3戶加工企業瞄準無花果酵素、休閑食品、無花果茶等3個不同產品方向，升級無菌罐裝、精濾超濾等設備，引進標準化生產線12條，設計產品標準包裝50余種。目前，威遠已經引進6家產業鏈企業，年無花果加工能力達7萬噸。
 
　　隨著生活水平提高，消費者對無花果等優質水果的需求上漲，威遠縣作為我國優質無花果的主要產區之一，大力發展無花果產業，不僅有利于促進農民增收，也有利于促進地方經濟發展。

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