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2023年食品機械設備網一周看點(5.29—6.4)

2023-06-04 16:07:20 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：13085

　　亞麻籽是一種亞麻科亞麻屬一年生草本植物，原產于中國，主要分布在我國甘肅、新疆、青海等地區。近年來，隨著人們生活水平的提高以及飲食結構的改善，亞麻籽的健康、營養價值越來越受到行業關注。【閱讀原文】
 
　
　　近年來，隨著生活節奏不斷加快，加上在“懶宅經濟”的影響下，人們的飲食習慣逐漸發生改變，一些方便食品成了新消費的破局點。為了迎合消費者便捷化、多元化的消費需求，餛飩也逐漸由現包現煮轉向速凍、速食。餛飩作為速凍產品出現在市場上早已非常普遍，而速食餛飩卻是近兩年來的新興產物。【閱讀原文】

 
　　隨著生活水平的提高，人們對生鮮肉食的需求激增，保證人民群眾吃上“放心肉”至關重要。而畜禽屠宰一頭連接著養殖，一頭連接著消費市場，關乎著人民群眾的舌尖安全。為了規范畜禽定點屠宰生產，我國先后出臺了《生豬屠宰管理條例》《國務院辦公廳關于促進畜牧業高質量發展的意見》(國辦發〔2020〕31號)等政策文件。在國家政策的引導下，我國許多地方都在推動，推動畜禽屠宰機械化、規范化、標準化發展。【閱讀原文】
 
 
　　近日，由廣西壯族自治區農業農村廳指導，廣西預制菜產業聯盟籌備組、廣西農墾集團主辦的廣西預制菜產業聯盟成立暨第一次成員大會在南寧召開。會上，廣西預制菜產業聯盟揭牌成立。據悉，“預制菜聯盟”的成立，標志著廣西預制菜產業進入協同式建設、集約化發展的新階段。【閱讀原文】
 
 
　　“無毛肚，不火鍋”，脆嫩、爽口的毛肚可以說是重慶火鍋中的靈魂菜品，深受各地食客的喜愛。我們平常吃的毛肚來自牛的瓣胃部分，瓣胃的胃壁內層褶皺形成上百片葉片，且排列似百葉窗，故毛肚又稱牛百葉。火鍋中的毛肚通常來自于牛身上，那么有沒有來自其他動物身上的毛肚呢？答案是肯定的。【閱讀原文】

 
　　凍干技術即冷凍干燥技術，該技術與傳統的高溫干燥不同，產品的干燥基本是在0℃以下的溫度進行，該技術能夠通過凍干設備對物料進行冷凍結晶，然后將冰通過升華作用去除，得到含水量少、色澤、風味和營養成分基本不變的產品。凍干技術被廣泛應用于食品工業、藥材保健等領域，由于加工成本高，因此，采用該技術生產的食品往往價格也比較高。【閱讀原文】
 
 
　　糧食是“國之大者”，糧食收獲、糧食安全關乎經濟社會發展全局也關乎種糧農民的切身利益。近年來，隨著科學技術的發展，無論是糧食的采收，還是烘干都有了更為科學的手段，但是天災的到來總是令人猝不及防，我們能做的就是做好萬全準備，盡量減少糧食損失。【閱讀原文】

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