果冻传媒AV毛片无码蜜桃,国产精品天干天干在线下载,日韩精品人妻一区二区中文八零,蜜臀av国产精品久久久久

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

企業紛紛入局植物奶賽道，相關發展難題亟待解決

2022-12-16 15:16:01 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：8155

　　日前，植物奶品牌MALK Organics 宣布獲得 900 萬元 B 輪融資。據悉，本輪投資將用于管理人員聘用、增加營銷投入，以及為即將推出的新品巧克力杏仁奶做準備。MALK Organics是一家主打天然有機植物奶的美國公司，成立于2014年。
 
　　近年來，隨著人們健康意識的提升以及飲食結構的改善，植物基成為了當下的消費熱點，以燕麥奶、生椰乳、核桃奶為代表的植物奶正在出圈，眾多新老企業紛紛加碼布局。“植物奶”是近兩年興起的行業熱詞，不過，植物奶其實對消費者而言并不陌生，我們平時常喝的豆漿就是植物奶的一種。據《植物蛋白飲料 植物奶》(T/HBFIA 0024—2021)中的定義，植物奶是以一定蛋白質的植物和(或)其制品為主要原料，可添加食品輔料和食品添加劑，經加工制成的產品。常見的原料有大豆、花生、燕麥、大米、板栗、大豆、杏仁和椰子等。
 
　　植物奶具有奶脂含量低、纖維含量高的特點，符合消費者對“健康”、“環保”理念的追求，因而備受消費者青睞。據歐睿國際數據顯示,2019年中國植物奶市場規模達 536.9 億人 民幣,預計 2019-2024 年復合增長率為 2.7%。在此背景下，企業紛紛加碼布局植物奶賽道。
 
　　說到植物奶就不得提OATLY，該品牌進入中國市場后，采取“燕麥+咖啡”的發展模式，迅速火了起來。OATLY甚至一度成為燕麥奶的代名詞。OATLY燕麥奶之所以非常受歡迎，離不開其特殊的加工工藝。OATLY采用酶解技術來加工燕麥奶，燕麥經過預處理后加入特有的酶進行酶解得到燕麥漿，這個過程能夠使淀粉轉化成麥芽糖，從而使燕麥奶在不加糖的情況下也具有甜味，保障了燕麥奶的口感。酶解后的燕麥漿還要經過高速離心分離去渣，再經過乳化、均質、滅菌，冷卻，最后進行無菌灌裝才能得到燕麥奶成品。
 
　　養元飲品也推出了植物奶產品。據了解，養元植物奶，是養元飲品繼六個核桃2430之后推出的第二大戰略單品，以大豆、核桃作為主要原料。為了保障產品的口感和品質，養元采用無氧微米級研磨技術和UHT滅菌技術來生產植物奶，并引進了全豆生產設備和歐洲植物奶生產工藝，更大程度地保留了原料營養，延長了產品的貨架期，解決了植物奶口感不佳、難以儲存的技術難題。
 
　　伊利、豆本豆、農夫山泉也相繼加入植物奶的賽道，可見這個賽道早已備受關注。不過，據業內人士介紹，植物奶還面臨著小眾、價格較高以及口味調試等問題。針對這些問題，企業不僅要加大宣傳力度，提高消費者認可度，還要從生產工藝和設備入手，攻克技術難題，為消費者提供更加美味、實惠的植物奶產品。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號