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“智釀濃香·共創未來”中國濃香白酒技術峰會在宜賓市南溪區召開

2022-11-07 18:00:57 來源：中國酒業協會CADA 微信公眾號 閱讀量：6799

　　11月5日，由中國酒業協會主辦的“中國濃香白酒技術峰會”在宜賓南溪召開。本次峰會作為2022中國國際名酒博覽會18個系列活動之一，以“智釀濃香·共創未來”為主題，圍繞“中國濃香·白酒智釀”主線展開。會上，中國酒業協會授予宜賓市南溪區“世界美酒特色產區”銘牌，江南大學授予宜賓市“江南大學宜賓白酒產業研究院”銘牌，隨后還舉行了共建“中國標準化研究院質量和標準化創新基地”簽約儀式。
 
　　中國酒業協會理事長宋書玉出席峰會。峰會現場，業內專家大咖匯聚，涵蓋了白酒企業領袖、白酒技術帶頭人、白酒行業專家學者，大家共同圍繞白酒產業高質量發展的時代命題，深層次探討中國濃香白酒技術工藝研究和創新，引發討論熱議，形成行業共鳴，推動中國濃香白酒健康發展。這些話題都是近年來行業內外都十分關注的重要議題。
 
　　宋書玉理事長為峰會作主題為“美酒特色產區核心價值和高質量發展”的主旨演講。他表示，美酒產區建設是近年來中國酒業在中國白酒品質與價值表達體系當中重要的表達方式。近年來，中國酒業協會與各名酒產區共同探索產區的系統化發展，通過這些年的努力探索，我們已經明確了美酒產區應該如何發展。并且在與產區政府，名酒企業共建過程中，明確了美酒產區五大體系建設。完善了產業、政府、協會、名酒企業創新協作機制和平臺建設。
 
　　對于產區的發展路徑，宋書玉理事長進一步指出，一要合理優化產區產業結構，以品質效益替代規模效益；二要走特色化發展之路，產區表達和產區品牌建設都是最重要的支撐；三要注重系統化建設，包括科研體系、教育體系、標準體系、文化體系、知識產權體系。宋書玉理事長表示，期待南溪通過打造世界美酒特色產區，激活更大的優勢，產業鏈不斷延伸、拓寬，以創新改革創造更大的產業價值，最終實現生態優先、綠色友好的高質量發展目標。中國酒業協會也將不遺余力的支持南溪產區的各項建設工作。
 
　　宜賓市委副書記、市政府市長廖文彬在歡迎詞中表示，宜賓作為此次峰會東道主，將以此為契機，抓住機遇，主動參與，全力支持，積極推動，充分利用峰會提供的方向選擇和路徑指引，大力促進課題研究與成果轉化，共同推動中國濃香白酒風行天下、香滿人間，共同推動宜賓白酒走向世界、再創輝煌。
 
　　四川省經濟和信息化廳二級巡視員楊健也寄語了此次峰會，“希望通過此次峰會，各位白酒企業領袖、白酒技術帶頭人、白酒行業專家學者共話思考濃香白酒行業技術改革，以創新技術品質引領驅動白酒釀造技術的傳承和提升，為實現白酒產業高質量發展作出更大貢獻”。
 
　　四川輕化工大學庹先國教授、江南大學徐巖教授、五糧液股份公司趙東教授等專家學者，從各自視角和專業角度，分析和展望了白酒行業目前發展的狀況和后續發展的方向，精彩紛呈的演講、專業到位的觀點，共同將峰會的氣氛推向了高潮。
 
　　會上，江南大學授予宜賓市“江南大學宜賓白酒產業研究院”銘牌，中國酒業協會授予南溪區“世界美酒特色產區”銘牌。宜賓市人民政府、中國標準化研究院、宜賓學院三方簽署了共建“中國標準化研究院高質量發展創新基地(宜賓)”合作框架協議。
 
　　峰會期間，與會嘉賓還一起見證了黃石市大冶市與宜賓市南溪區共同締結友好城市合作協議的簽署。雙方將以此為契機，重點圍繞白酒產業市場推介、酒文化宣傳體驗、旅游資源推介、大數據應用，以及新興產業、現代服務業和金融業發展等方面合作實施各類項目，進一步加強雙方友好往來、經濟協作、民間交流，尋求經濟社會發展各個領域更為廣闊的合作，促進兩地經濟繁榮、社會進步與和諧穩定。
 
　　此次峰會的盛大舉行，將對中國白酒產業的創新和高質量發展起到了良好推動作用，共同助力實現“酒都宜賓，香醉世界”。

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