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農業農村部：規范投入品使用 嚴防水產品質量安全風險

2021-02-26 09:46:46 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：10539

　　近年來，隨著國內居民收入水平的不斷提高，飲食結構的調整，對水產品的需求迅速增加。為嚴防水產品質量安全風險，確保餐桌飲食安全，近日，農業農村部發布《關于加強水產養殖用投入品監管的通知》，進一步加大對生產、進口和使用假、劣水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為的打擊力度，推進水產養殖綠色發展。
 

 
　　我國水產品產量主要來自水產養殖，近年來水產養殖產量保持穩定增長，2019年全國水產品養殖產量大約5079萬噸，同比增長超過1.7%。水產養殖是運用水產養殖技術和設施，人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動，通常包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程，是農業生產部門之一。
 
　　目前，水產養殖對象多樣，有魚類、蝦蟹類、貝類、藻類以及芡、蓮、藕等。在水產養殖過程中，水產養殖用投入品，獸藥、飼料和飼料添加劑等是水產養殖中重要的生產資料。可以說，這些獸藥、飼料和飼料添加劑的投入使用情況，關系到水產養殖業健康發展，更關系到養殖水產品質量安全以及食品安全、生態安全。
 
　　由于受到養殖環境惡化等因素的影響，包括水產養殖濫用獸藥、飼料和飼料添加劑，使用禁用化學物質等問題十分嚴重，導致部分養殖水產品質量不高，從而影響經濟效益。不難發現，近年來我國水產品出口因激素、抗生素和微生物超標等情況而遭遇技術壁壘的事件偶有發生。現如今，水產食品安全問題已成為當前制約水產養殖持續健康發展的重要因素。
 
　　為嚴防水產品質量安全風險，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，近日，農業農村部發布《關于加強水產養殖用投入品監管的通知》，指導地方農業農村(畜牧獸醫、漁業)部門，進一步加大對生產、進口、經營和使用假、劣水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為的打擊力度，全面開展三年整治，著力整頓相關產品生產、經營和使用秩序。
 
　　《關于加強水產養殖用投入品監管的通知》對加強水產養殖用投入品監管提出了“明確責任”“強化管理”“嚴厲整治”“白名單制度”等五點工作要求。另外，對于市面上常見的所謂“水質改良劑”、“底質改良劑”、“微生態制劑”等產品中用于調節水產養殖動物生理機能等，應按照獸藥監督管理相關規定要求。
 
　　此外，《關于加強水產養殖用投入品監管的通知》還明確在全國試行水產養殖用投入品使用白名單制度，水產養殖用投入品關于食品和生態安全，其技術要求依法應當制定強制性國家標準，并依法按強制性國家標準生產，有力地推動正規水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑占領市場，以“良幣”驅逐“劣幣”。
 
　　近些年，監管部門也在不斷加強水產養殖用投入品監督管理，依法打擊生產、進口、經營和使用假、劣水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為。而關于加強水產養殖用投入品監管的通知的發布，進一步規范了行業水產養殖用投入品的生產和使用，保障養殖水產品質量安全，護力餐桌飲食安全，并且加快推進水產養殖綠色發展。

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