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自動菠蘿削皮機讓人耳目一新 削皮干凈光滑、速度快

2020-03-17 11:17:05 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：13210

　　目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時可見它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長時間排隊等待，卻成了不少人的“痛點”。全自動菠蘿削皮機打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質好，令人耳目一新。
 

 
　　我國菠蘿多產于的南方一帶，菠蘿種植面積近百萬畝，總產量超過150萬噸，其中，1/2以上主要用于鮮食，其它30%用于加工。近期正值許多地方菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大量菠蘿、鳳梨正運往全國各地的水果門店、商超、農貿市場等，或通過“靠譜主播”、現場連麥、網紅直播等方式銷往全國各地，滿足市場對時令水果的需求。
 
　　毋庸置疑，隨著許多地方積極采取菠蘿、鳳梨等農產品“保供應、促銷售”的措施，保障了市場鮮食時令水果供應充足，但就水果門店、商超、農貿市場等而言，菠蘿、鳳梨削皮環節對于大多數消費者來說想必一直是一個“痛點”，特別是菠蘿削皮，既要排長隊等待，費時費力，又難以保證菠蘿削皮干凈，果肉表面光滑，還要二次處理。
 
　　對此，筆者也深有感受，菠蘿削皮排隊大約20多分鐘，甚至因有人插隊，又延長了排隊等待時間，并且菠蘿和鳳梨削皮不干凈，果肉不光滑，尤其是菠蘿果肉上仍有許多菠蘿“內刺”依稀可見，增添了不必要的二次處理的麻煩。
 
　　甚至對于削皮工作人員也時有抱怨，“水果削皮費時費力，有時手會被菠蘿刺傷。一天工作下來，手快廢了”。
 
　　近些年，伴隨著全自動高傳輸處理系統的不斷進步，以及麻輥與刀輥對輥送進裝置的優化升級，全自動菠蘿削皮機改變了傳統半自動設備需要一定程度的人力輔助的缺陷，真正實現了菠蘿、鳳梨等水果削皮的全自動化，無人操作，并且削皮速度快，效率高，準確度高，可準確地削切新鮮菠蘿、鳳梨，實現即賣即切，削皮干凈，新鮮又衛生。
 
　　據悉，目前許多地方的商超、水果門店引進了全自動菠蘿削皮機，只要將整只菠蘿或鳳梨直接放入自動削皮機里，工作人員按一下按鈕，等待10s-20s左右既能獲得去皮、去芯的菠蘿果肉，不但明顯地提高了菠蘿或鳳梨的削皮效率，縮短消費者等待時間，而且保證水果削皮的品質，果肉削皮干凈，表面光滑，少“內刺”。
 
　　一位水果門店的老板高興地說道，自從引進全自動菠蘿削皮機，縮短了菠蘿、鳳梨削皮及顧客等待時間，單位時間內銷量出現了顯著增長，如工作日里菠蘿日銷量超過220顆，較之前增長35%以上。
 
　　另外，也降低了門店人員的勞動強度，解放“雙手”，更能確保每個菠蘿等水果的削皮質量，果肉干凈又光滑，受到許多消費者的贊許。
 
　　總的來說，隨著人們對菠蘿、鳳梨等水果的品質要求越來越高，加之人工成本居高不下等的背景下，自動菠蘿削皮機的出現，大大提高削皮效率，減少用工成本，增加了菠蘿等水果銷量，且保障了削皮干凈，表面光滑，同時也能令人耳目一新，改變了傳統現場銷售菠蘿，人工削皮固有模式，或將為菠蘿消費市場帶來變革性的突破。

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