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包裝設備“多輪驅動”迎合休閑食品包裝差異化發展

2019-12-10 14:48:26 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：12737

　　 零食是我們日常生活中不可少的調劑品，根據報告顯示，范圍內零食銷售額正在不斷上升，2018年高達6050億美元。隨著生活水平提升以及市場飽和度加大，休閑食品逐漸顯現出化的發展趨勢。這一趨勢體現在多種方面，包裝差異化就是其中之一，而這也將為食品包裝設備帶來新的考驗。
 

 
　　如今，休閑食品行業已經進入了發展快車道，業內人士預計到2020年行業總產值將接近3萬億元。這也導致了休閑食品市場競爭日益激烈，市場細分越發明顯。伴隨著消費升級，消費者對休閑食品的質量、個性化等有了更高的訴求。為了迎合消費需求，不少業內企業都推出了戰略，這也促使休閑食品市場向化發展。
 
　　在這一市場環境下，創意包裝成為生產企業突出競爭重圍的“利器”之一。如今，無品質、無個性化的包裝已無法承受激烈競爭的擠壓，不少企業開始在包裝上花心思以求提高產品的市場競爭力來力攬狂瀾。因此，食品包裝品質的提升、包裝類型差異化變得越來越重要，而這也將為食品包裝設備帶來轉型升級的契機。
 
　　包裝設備指能夠完成全部包裝或者部分包裝的專用設備，市面上的食品包裝設備包括了成型、灌裝、封口等多種類型。我國食品包裝設備發展起步較晚，但伴隨著食品工業發展，我國食品包裝設備行業也得到飛速成長。
 
　　公開數據顯示，2010-2017年，我國包裝專用設備主營業務收入整體上呈現增長趨勢，但是增長速度波動幅度較大，2017年我國包裝專用設備主營業務收入為325.1億元，同比增長4.89%。另外，設備的技術含量、操作性能等也在不斷提升。
 
　　而面對生產企業的需求變化，食品包裝設備未來又該如何進行發展呢？首當其沖就要進一步提高包裝設備的技術含量和智能化水平。雖然近幾年我國包裝技術和設備正在日新月異地發展，但從總體來看，與國外先進的技術和設備還存在一定差距。
 
　　對此，制造企業要加強遠距離遙控技術(包括監控)、自動柔性補償技術、信息處理技術等高新技術與設備之間的融和，提高人機互動能力，使設備能夠具備柔性、環保、低成本等優勢。從而提高產品包裝的精度和質量，使包裝的個性化定制和柔性生產成為可能。
 
　　此外，提高設備效率也是目前包裝設備的發展方向之一。當前，休閑食品產業正在以20%的年復合增長率向前奔馳，這也要求包裝設備的生產效率能夠進一步提升。這就需要提高設備質量，建立設備異常信息管理機制，形成設備預知性維修模式，減少設備故障等情況出現，降低設備停產時間。
 
　　我國休閑食品產業迅猛發展，但市場上也出現了產品同質化嚴重、市場競爭力弱小等問題，而包裝差異化成為目前生產企業突破競爭的途徑之一。在這背后，食品包裝設備也迎來了新一輪挑戰，未來設備制造商還需加快設備與高新技術的融和、提高設備生產效率等來促進包裝設備的轉型升級。

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