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“機器換人”進程加快 中小企業面臨困境待解決

2019-08-13 10:31:49 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：11606

　　部分勞動力的缺乏以及成本的提高，對于勞動密集型產業發展來說無疑是一個巨大的沖擊。毫無疑問，機器代替人工是破解當前這個難題的關鍵。因此，“機器換人”已被提升日程，也成了不少地方產業進行轉型升級，解決勞動力短缺等帶來成本提升的問題，同時也更好地保證生產安全。誠然，中小企業面臨的“機器換人”的困境亟待解決。
 

 
　　據了解，浙江武義縣加快“機器換人”步伐，改變茶葉傳統落后的生產加工方式，減少勞力投入，降低生產成本，增加茶農收益，助推茶產業提質增效。筆者獲悉，該地除了一些小型茶戶，大型茶廠已基本實現全程機械化作業。另外，清潔化茶葉機械投入使用，實現了茶葉生產全程不落地，保證了茶葉的品質和衛生安全，滿足了現代人對于茶葉安全生產的需求。
 
　　還有慶元縣某家庭農場引進新型食用菌烘干機，與傳統烘干設備相比，烘干效率提升了數倍，一天就能烘出2000多斤干菇，同時也節約了人力成本。隨著城鎮化發展的加快、市場競爭的日趨激烈，食用菌產業發展面臨著從業人員年齡老化、勞動力缺乏、效益下降等諸多問題。該地通過實施“機器換人”推廣菌棒工廠化生產，推進食用菌產業轉型升級，有效促進農民增收、產業增效。
 
　　再如，江西日前下發2019年下半年食品安全重點工作安排，其中提出，要運用“互聯網+”、物聯網等技術，逐步推動食品安全監管“機器換人”，發揮智慧監管作用，進一步嚴防嚴管嚴控食品安全風險，提高食品安全風險管理能力。
 
　　不難看出，“機器換人”大部分工序可實現無人化操作，生產車間高度自動化，既大大提高生產效率，節約用工成本，又保證產品質量安全。
 
　　但是，值得注意的是，不少中小企業卻依然面臨“機器換人”的困境，例如部分智能生產設備“用不起”或“不敢用”。不管是食品工業，還是其它行業，中小企業居多，如何更好地加快中小企業“機器換人”的步伐，對于提高食品工業整體機械化、自動化水平至關重要。
 
　　其實，智能生產設備“用不起”主要是有些設備成本較高，這對于中小企業而言是一個巨大的障礙。然而，隨著大規模減稅降費政策的推進，也為中小企業“機器換人”，智能化轉型發展注入了新動能。
 
　　一位小企業高興地說，“稅費負擔減輕之后，不僅降低生產經營成本，也有更多的資金采購先進的食品加工機械，投入技術升級和擴大再生產”。
 
　　對于部分食品機械設備“不敢用”，可能是因為設備創新能力不足，技術含量不高，尤其是工業機器人。業內人士分析認為，我國機器人核心部件占整機成本近66%，在國內核心部件市場占比僅有25%左右，并且機器人制造企業，大多以組裝和代加工為主，處于產業鏈的低端，產業集中度很低，總體規模小，創新能力薄弱。因此，企業還要加強自主研發，提高創新技術含量。
 
　　制造業是實體經濟發展的主體。近年來，國家正全力推進制造業“機器換人”，逐步開啟制造業“智造”新時代。“機器換人”，不僅提高了生產效率、提升產品質量，還降低了勞動強度和生產成本，減少了資源浪費，促進產業轉型升級。但是中小企業面臨的“機器換人”困境需要解決，這樣才能為傳統食品工業轉型升級按下“快進鍵”，為產業發展“添新翼”。

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