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小包裝成趨勢 真空包裝機等保障產品貯運安全

2019-06-24 15:01:35 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：11976

　　近年來，小包裝產品開始受到消費者的喜愛，如面粉、大米、食用油等，市場也日趨成熟。目前，部分小包裝食品加工企業已形成一定影響力，并且市場份額所占不小，占據壟斷優勢。在小包裝食品市場發展利好的當下，食品包裝機制造企業要抓住市場契機，助力小包裝產業持續健康地發展。
 

 
　　發力小包裝面粉、干面市場
 
　　目前，小麥食用消費量穩中有降，導致加工行業整體開工率不足，行業競爭仍然十分激烈。據了解，某企業加快產能布局，加大品牌、渠道等投入，并且聚焦細分市場，謀得生存空間和獲利機會，實現規模成長。其中，不少企業聚焦細分市場，拓展重點市場份額，尤其是助力專用粉、干面、小包裝面粉等銷量保持快速增長，產能利用率高位提升。
 
　　隨著消費升級加速，化、專業化、小包裝成為市場趨勢。為滿足不斷增長的消費需求，面粉行業向化升級，某面粉加工加工企業推出高品質面粉，其可以作為蒸煮類產品的原料，滿足消費升級。
 
　　另外，也有企業推出小包裝面粉、干面，由于小包裝面粉量少，不必擔心吃不完，發生變質造成不必要的浪費，很好地迎合當下市場需求。
 
　　小包裝大米或成市場發展趨勢
 
　　隨著國民可支配收入增加，消費者的消費結構也發生了變化，除了吃飽，也有很大一部分經濟投入到了休閑零食上。近年來，大米加工業迅速發展，提高了大米的消費量，增大了大米的利潤空間。不過，大米仍然是中國大部分地區人民的主要食品，并每天出現在人們的餐桌上。根據調查顯示，60%以上的人喜愛以大米為主食。
 
　　從市場上不難發現，盡管市場上存在大量散裝米，但包裝米和小包裝米是大勢。隨著人們生活水平的不斷提高，散裝米更容易變質浪費，而對于小包裝大米，消費者可以在一定時間內吃完，有效防止變質。
 
　　此外，現在電商零售快速發展的今天，消費者通過網上購買大米，尤其是小包裝大米，可以便于大米的運輸和保障了產品品質，利于大米市場健康發展。
 
　　小包裝食用油受青睞
 
　　近些年，隨著人們生活水平不斷提高、消費不斷升級，食用油市場的競爭逐漸向細分市場靠攏。大眾對食用油的消費需求從純粹追求實惠向追求高品質轉變。當前食用油市場中，小包裝食用油只占到20%，其余80%都是散裝。雖說如此，而在小包裝食用油市場，幾大食用油加工企業的市場份額達到70%，占據壟斷優勢。這也從側面反映，不少企業發力小包裝食用油市場，并占據重要份額。
 
　　當消費者的生活環境發生變化后，其消費特征也將發生一定的改變。原來以前生活中，散裝油便可以滿足烹調需求。而現在隨著生活水平的提高，個體生活人士不斷增加等，在逐漸融入新環境的前提下，也將更多地選擇小包裝食用油。更何況，與大桶油相比，小包裝食用油量少，滿足個體或者小家庭的需求，不用擔心大桶食用油未用完造成的浪費。
 
　　小編結語：
 
　　其實，與大包裝食品相比，就筆者而言更青睞于小包裝食品，一方面小包裝產品量少，正好可以滿足短時間內的需求量，還無需擔心量多不能及時用完而導致產品變質，進而造成不必要的資源浪費，特別是開封后又不易存放的產品。另一方面，小包裝產品包裝更加精致，并采用先進的包裝技術，例如真空包裝技術、無菌灌裝技術等，很好地保證小包裝產品的貯運安全。

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