果冻传媒AV毛片无码蜜桃,国产精品天干天干在线下载,日韩精品人妻一区二区中文八零,蜜臀av国产精品久久久久

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

肉類深加工設備讓雞胸肉加工不再單調

2019-03-18 17:32:23 來源：中國食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：10848

　　【中國食品機械設備網 熱點要聞】 上周末，2019IWF上海健身展大幕落下，展會吸引了700余家國內外品牌參展。為了身體健康，很多人都開始進行健身。健身跟飲食結合會有更好的效果，雞胸肉就非常適合在健身期間食用。那么，不同的雞胸肉產品在生產時又要用到哪些食品機械呢？
 

 
　　雞胸肉富含蛋白質，無論對減脂還是增肌都有很好的輔助效果?，F在市場上的雞胸肉產品也是“花樣百出”，有腌雞胸肉、煙熏雞胸肉、雞胸肉丸等等。同樣的食材不同的風味，自然也需要不同的食品加工設備。
 
　　腌雞胸肉是市面上比較常見的產品。傳統的人工腌制在腌制大量物料時難免耗時耗力，也會有腌制不均勻等情況出現。在工業生產線中，腌制肉的任務就交給了真空滾揉機。
 
　　真空滾揉機是在真空環境下，讓肉塊在滾筒內翻轉、摔打。利用肉塊間的相互沖擊力來達到均勻腌制的作用，同時也能增強肉的結著力，提高產品的彈性。
 
　　滾揉機還具有肺呼吸功能，即讓肉塊交替處于真空和常壓狀態。這能使肉塊的內部結構產生變化，增強保水性和柔嫩性。
 
　　除了腌制，煙熏也是市面上加工雞胸肉較為流行的方式。煙熏不但能為食材注入新風味，還可延長食材的保質期。傳統煙熏主要通過燃燒熏材來達到目的，不僅危害環境，還有致癌風險。為了解決這些問題，科研人員設計出了全自動煙熏爐。
 
　　全自動煙熏爐采用全電腦自動控制程序，機身配備人機交互界面。生產過程數據能夠實時反饋，方便操作人員調試。針對不同的生產工藝，煙熏爐具有熱熏、冷熏、溫熏三種功能。熱熏的溫度能夠保持在80-110攝氏度左右，冷熏的溫度也能控制在25度以下。
 
　　煙熏爐主要采用液熏法，利用煙熏香味料對食品進行熏制。液熏法的特點之一就是不含致癌物質，讓人們在享受煙熏風味的同時減少致癌危害。并且液熏法不需要燃燒熏材，排除明火隱患的同時保護環境。
 
　　無論是腌制還是煙熏，大多是對整塊肉進行加工。要想加工雞胸肉丸，就需要丸子加工流水線來幫忙。
 
　　丸子的加工過程主要為切肉—斬拌—打漿—定型—蒸煮—冷卻，這些都可以在流水線上完成。把鮮肉放入設備后，分切機會將鮮肉切成小塊。小塊鮮肉隨后就會放入絞肉機絞成肉泥。肉泥會和調料一起送入斬拌機斬拌成糊狀。為了進一步提高丸子的口感，斬拌結束后的肉泥會送入打漿機進行打漿。以上工序結束后就輪到丸子機上場，在丸子機內制作成的肉丸會直接落到成型池內以便迅速定型。定型完成后會直接輸送到蒸煮機，蒸煮過后的丸子會進入冷卻池快速冷卻。這樣一套工序下來，丸子的制作就完成了。
 
　　除了雞胸肉適合健身人群食用，牛肉、龍利魚、三文魚等都是適合在健身期間攝取的肉類。這些肉類也可以使用滾揉機、煙熏爐等制作不同風味的產品。筆者相信，有了這些食品機械的加持，健身食品的種類會越來越多，健身人群的選擇也會更加豐富。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號