卡比詹尼成立于1946年,是世界冰淇淋機(jī)械行業(yè)和冰淇淋文化當(dāng)之無(wú)愧的頭部企業(yè)。總部位于意大利博洛尼亞,亞太制造中心位于廣東中山,在上海設(shè)有分公司。1989年,卡比詹尼并入世界餐飲設(shè)備生產(chǎn)分銷集團(tuán)之一的意亞利(Ali)集團(tuán)。
卡比詹尼多年來(lái)致力于研發(fā)和生產(chǎn)手工冰淇淋機(jī)、軟冰淇淋機(jī)、奶漿消毒老化機(jī)、多功能廚房料理機(jī)、奶油機(jī)、雪泥機(jī)、巧克力機(jī)等設(shè)備。
卡比詹尼是意大利冰淇淋文化傳播的使者,宗旨是讓我們一起創(chuàng)造一個(gè)甜蜜的世界!創(chuàng)辦有冰淇淋大學(xué)、冰淇淋博物館、冰淇淋文化節(jié)&冰淇淋大賽等,世界人民所喜愛(ài)。
多年來(lái),卡比詹尼與高校及科研院所建立并發(fā)展了重要的學(xué)術(shù)合作關(guān)系,例如,江南大學(xué)食品學(xué)院(食品專業(yè)連續(xù)6年蟬聯(lián)世界前列)、Sun-Sunrice GlobalChef,ICCA,Ducasse Education,William Anglis,Alma和Le Cordon Bleu,等。
卡比詹尼冰淇淋大學(xué)成立于2003年,是世界甜品愛(ài)好者理想的意大利冰淇淋培訓(xùn)中心,培養(yǎng)了無(wú)數(shù)的冰淇淋大師,每年有超過(guò)10000人畢業(yè)于 卡比詹尼冰淇淋大學(xué)。
卡比詹尼冰淇淋博物館于2012年創(chuàng)辦,集世界冰淇淋文化發(fā)展歷史、學(xué)術(shù)研究于一體,為冰淇淋的歷史建立了一個(gè)家,是眾多手工冰淇淋運(yùn)營(yíng)商及公眾探索、學(xué)習(xí)交流和研究手工冰淇淋發(fā)展的文化場(chǎng)所。
查看詳細(xì)