中央廚房蔬菜清洗加工流水線的工作原理?是通過產生渦流和氣泡,利用水流翻騰沖刷的原理,對物料進行柔性清洗。具體來說,渦流清洗機利用設備產生的渦流及氣泡對產品進行清洗,物料在清洗過程中與清洗水槽中的凈水一起做螺旋運動,從而達到去除物料表面污物的目的?。
工作原理的詳細解釋
1. ?渦流和氣泡的產生?:渦流清洗機通過漩渦氣泵產生高壓氣流,這些氣流通過浸入水槽中的氣管產生氣泡群,對物料進行沖擊和搓洗,仿人工搓洗的效果,將粘附在物料上的泥土、泥沙等雜質剝離?。
2. ?物料清洗過程?:物料在清洗過程中與凈水一起做螺旋運動,通過渦流和氣泡的沖擊、摩擦作用,去除表面的污垢和雜質?。
3. ?清洗后的處理?:清洗后的物料在水動力的推動下被送至振動輸送機構,進一步瀝干并輸出?。
中央廚房蔬菜清洗加工流水線的應用場景和維護方法
1. ?應用場景?:渦流清洗機廣泛應用于蔬菜水果等農產品的清洗處理,適用于葉菜大批量連續式清洗,如白菜、菠菜、大頭菜等,也適用于中央廚房、凈菜加工、速凍食品、餐飲連鎖、水產品等多種場所?。
2. ?設備優勢?:渦流清洗機的設計人性化,整機采用不銹鋼制作,易于維護和清潔。在雜質處理上采用過濾水箱設計,通過循環水泵的水循環,使雜質留在水箱處,漂浮物通過上端的溢水口排出,保證水池的清潔?。