產品概述:
微波牛肉干干燥設備與傳統工藝相比，傳統牛肉干的生產工藝流程:原料肉→初煮→切丁(片、條)→煮制湯料→復煮→收汁→脫水（烘干）→冷卻→包裝→殺菌。過去牛肉干生產靠太陽曬、燒土炕烘，生產的牛肉干品質次，污染嚴重。后又有廠家進行了技術改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛生條件得到改善，減少了灰塵和細菌的污染，但仍存在三大問題：
：烘干時間長。牛肉干浸；漬后，經涼干含水在35％左右，要達到成品水份10－12％的要求，得烘很長時間，這就限制了產量提高。
：增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高，經濟效益低。
第三：殺菌不，衛生指標達不到要求。
：烘干時間長。牛肉干浸；漬后，經涼干含水在35％左右，要達到成品水份10－12％的要求，得烘很長時間，這就限制了產量提高。
：增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高，經濟效益低。
第三：殺菌不，衛生指標達不到要求。
牛肉干微波干燥設備的特點：
1、效率高、節約能源、加熱均勻。
2、低溫殺菌效果好能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件
1、效率高、節約能源、加熱均勻。
2、低溫殺菌效果好能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件
微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡微波殺菌溫度低于常規方法，一般比較，常規方法殺菌溫度要在100度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。 通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風。
技術參數:
1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率：30kW（可調）
3、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率：≤45kVA
5、進出料口高度：50mm
6、傳輸帶寬度：650mm
7、傳輸速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（長×寬×高）：約11630×1310×1668mm
9、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%
10、微波機產量：每小時干燥脫水30kg
11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
應用范圍:
微波牛肉干干燥設備通過微波干燥、殺菌處理的牛肉的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風。
視頻展示:
誰選擇了我們:
食品行業：
云南信威食品有限公司
云南信威食品有限公司向廣州科威微波設備有限公司購買了1臺80KW及一臺42KW微波牛肉干干燥設備，設備運行穩定，烘干快速，產能高效，節能環保，并改善傳統牛肉干烘干做法，使牛肉干脆性及烘烤熟化一步到位，得到企業及食品專家的高度認可和好評。
東莞綽士食品有限公司
廣州科威微波干燥機有限公司為東莞綽士有限公司提供了1臺100KW及一臺30KW微波牛肉干干燥設備，設備穩定運行，產能高，節電環保，并改善傳統干燥及殺菌做法，使產品烘烤、熟化、殺菌及干燥一步到位，產品質量提高，且得到綠色食品稱號。讓該企業及食品專家的高度認可和好評。
農副產品行業：
山東上水農業發展有限公司
山東上水農業發展有限公司在廣州科威微波設備公司購買了3臺250KW微波金銀花殺青烘干設備，針對金銀花前端的殺青處理，后端接著微波加熱進行干燥處理。這是廣州科威微波設備有限公司在新鮮花類產品作出的一大貢獻，客戶要求對金銀花行殺青保色；然后通過微波再進行干燥處理，且保存金銀花酶元素不流失。微波是瞬間加熱干燥，時間短，針對產品干燥時，加入大量的熱能及配套熱風，降低能耗，減少加工費用；同時使金銀花成份不受破壞。歡迎廣大客戶前來考察咨詢選購。
天津實發中科百奧工業生物技術有限公司
廣州科威微波設備公司為天津實發中科百奧工業生物技術有限公司提供一臺50kw微波牛肉干干燥設備和1臺30KW微波烘干殺菌設備。該設備在使用方面很，設備操作穩定、操作費用較低，產品干燥的均勻；改善勞動環境，節省加工成本。即可是烘干設備、又有殺菌功能，一臺烘干設備就等于多了一臺殺菌設備，一機兩用。
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