明貴紅薯土豆蒸汽去皮機是一種適用于季節性果蔬加工的大型果蔬去皮機器。適用范圍廣，可用于水果、蔬菜以及中藥材等的脫皮。設備產能大，可適用于1~8噸的農產品的快速去皮。

蒸汽去皮機是把高溫高壓(例如200℃、1.2MPa)的飽和水蒸汽進入關閉的蒸煮罐內，使其內部呈高溫高壓狀態，并對薯類果品的皮層進行瞬間(數秒鐘)的保溫蒸煮后，飽和水蒸汽經蒸汽口從罐內迅速排出，使罐內又恢復常溫常壓狀態。從而完成“高溫高壓一瞬時蒸皮-常溫常壓”這一蒸煮去皮過程。這一過程通過對薯類果品的驟熱驟冷，實現了對果蔬表皮的快速膨脹與收縮，破壞表皮與肉質 的貼合附著，迫使其表皮與肉質分離；另一方面高壓的飽和水蒸汽滲入表皮內，在其迅速排空而恢復常壓的瞬間，飽和水蒸汽突然膨脹，將表皮與肉質“撐離”,達到膨化脫皮的效果。加之，蒸汽口進排汽順暢，整個加溫加壓的 過程瞬時完成，僅使得其表皮在高溫高壓的表皮作用下而脫離，但其肉質仍維持原始溫度，保持原質原味。還由于蒸煮罐內支撐著攪拌器，旋轉的攪拌器驅使得罐內的薯類果品受熱均勻，不致灼傷肉質，又能使得進料出料變得方便容易。

明貴紅薯土豆蒸汽去皮機，可根據用戶的實際需求定制，車間備有樣機，可帶樣品前來試機。

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