豆干煙熏爐煙熏爐東北紅腸煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，可蒸煮、干燥、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉干、肉串等產品。使用煙熏爐蒸熏產品可更有效保證產品質量。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。

臘肉烤腸煙熏爐的工作原理：蒸煮----烘干----煙熏----上色

煙熏爐按結構分為內置煙熏和外置煙熏

煙熏爐按照加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱

煙熏爐250型以下的底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上的沒有

煙熏爐具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫、定時控制等特點，是肉類加工企業和個體肉食加工的*設備

煙熏爐技術特點：

1.    Ⅰ型為電器控制、Ⅱ型為可編程控制、觸摸屏控制。

2.    全電腦自動控制程序，可實現溫度、濕度、時間等工作參數，并配有大視窗觸摸屏及編程控制器。

3.    生產過程中可隨時調節工作參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產。

4.    可存儲100套不同配方工藝。

5.    本機設有管理人員及操作人員密碼、生產記錄、故障記錄等。用戶可根據自身生產工藝要求，選擇模塊，實現遠程監視功能，存儲、打印生產數據參數。

6.    可根據生產工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到的生產效果。

7.    采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝，增加優化節能控制程序，減低能耗，環保生產。

8.    可監控煙熏溫度，當時溫度過高，操作安全衛生

9.    多種類型溫度傳感器可供選擇，并配有水循環清洗裝置。

臘肉烤腸動煙熏爐技術參數