一、肉制品斬拌機介紹：

諸城市耀邦機械有限公司擁有專業的技術，從事食品設備研發、生產、銷售、服務于一體的專業生產廠家。公司技術力量雄厚，管理規范而且擁有大批具備多年制作經驗的員工隊伍。我公司專業生產蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、風干流水線、風干機、蒸煮流水線、洗箱機、洗筐機等食品設備，滿足客戶的廣大需求。  打造*的企業  　　以質量求生存，以創新求發展，是我公司一貫恪守的宗旨。我們將一如繼往，同心同德，以*的產品、*的服務，*的品質與廣大客戶朋友共謀發展。 我們將秉承“為您服務、讓您放心”的企業宗旨，本著互惠互利共同發展的原則，與您攜手再創明日輝煌！   感謝各界朋友多年來對我們的大力支持與信賴，您的滿意是我們不懈的追求，您的成功是我們zui終的期盼，您的建議是我們zui大的榮幸，更希望廣大客戶、各位朋友多提寶貴意見。

   斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的*設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優質不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛生要求。

二、肉制品斬拌機性能：

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

三、參數：