一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
花生圓鍋油炸設(shè)備有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了的油水混合油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩慢炸油的氧化程度,控制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
二、加工物料
花生圓鍋油炸設(shè)備主要適用于中小型的食品廠,適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
三、工作原理
圓鍋油炸機(jī)主要采用電、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等,設(shè)備通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱,然后放入物料,油炸過(guò)程中,物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底,延長(zhǎng)油的使用壽命,設(shè)備自帶攪拌功能,讓物料能夠油炸均勻。
四、設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1、省時(shí)省力:設(shè)備整體采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期,降低用油成本,同時(shí)設(shè)備集攪拌、提升、濾油、自動(dòng)出料為一體,可實(shí)現(xiàn)整機(jī)半自動(dòng)化生產(chǎn),一鍵操作省時(shí)省力;
2、工藝:整機(jī)采用304不銹鋼材料,并引入數(shù)控設(shè)備,讓設(shè)備工藝、堅(jiān)固耐用;
3、自動(dòng)控溫:全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0-230度可隨意設(shè)定,加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng),適合炸制不同工藝要求的食品;
4、應(yīng)用范圍廣:可加工堅(jiān)果、面點(diǎn)、肉制品等多種物料,主要適用于中小型的食品廠,應(yīng)用廣泛
圓鍋油炸機(jī) | ||||||
型號(hào) | 炸鍋直徑(mm) | 炸鍋深度(mm) | 攪拌功率(mm) | 提升功率(mm) | 加熱功率(mm) | 外形尺寸(mm) |
YZG1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 15W大卡 | 1900×1800×1770 |
YZG1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2100×2000×1770 |
YZG1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2300×2200×1770 |
YZE1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 36KW | 1650×1250×1500 |
YZE1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 48KW | 1850×1450×1500 |
YZE1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 60KW | 2150×1750×1500 |
*以上數(shù)據(jù)僅供參考、具體規(guī)格以合同方案為準(zhǔn)
- 項(xiàng)目立項(xiàng)
- 統(tǒng)籌規(guī)劃
- 方案設(shè)計(jì)
- 設(shè)備選型
- 整體預(yù)算
- 售后跟蹤
- 交付驗(yàn)收
- 操作培訓(xùn)
- 安裝調(diào)試
- 設(shè)備提供