商用真空油炸機設備是諸城聯興根據食品加工廠等生產企業對設備規格、功能、產量的需求專門制造生產的真空油炸設備，該設備主要是大中型食品生產加工企業使用，用于果蔬、海鮮水產、干果、畜禽肉類、肉制品、蘑菇菌類等食品的深加工。商用真空油炸機設備的出現，摒棄了過去傳統的加工工藝和技術，改變了傳統的食品生產模式，生產出的健康營養、原香原味、便于攜帶的果蔬脆片類休閑食品一經上市便得到了市場的認可，加工生產企業也得到了良好的收益。

　　商用真空油炸機設備優點：

　　商用真空油炸機設備加工技術，利用的VF低溫脫水技術和真空油炸技術來生產加工食品。諸城聯興商用真空油炸機設備優點是設備的真空度很高（≥0.098Mpa），油炸罐內氧氣含量極低，處于低壓狀態，遠低于外界大氣壓，水分、油的沸點降低。在高真空度狀態下對食品進行脫水、脫油，只需將油炸溫度控制在80℃左右，便能使果食品中的水分片刻間蒸發（脫水完成），這里所用到的食用油在整個生產加工過程中只起到一個“介質”作用，利用油溫的熱穿透力促使處于低壓狀態的食品細胞間隙內水分急劇噴出完成脫水，食用油本身并不參與反應。商用真空油炸機設備優點是脫水結束后會自動開啟變頻調速系統，進行離心脫油，除去覆蓋在食品周圍的食用油，食用油不會進入到食品內部，大大降低食品含油量。

　　商用真空油炸機設備廠家：

　　1、商用真空油炸機設備廠家設備采用的分層圓盤式料框，無鎖止機構，裝、卸料十分方便快捷，油炸時不會泄漏；隔層設計，減少了物料粘連機會，使產品形態更好、出品品質更高、產品完整性好，并且使用升降車進、出物料，大大降低了人力勞動強度。

　　2、一般油炸機真空冷卻水用量很大，聯興商用真空油炸機設備廠家生產的設備采用流體式真空泵，對冷卻水溫有很大的寬容度，水溫30℃時，真空仍可到-0.098MPa，使用循環水即可滿足高真空度需求，節水十分可觀。

　　3、聯興商用真空油炸機設備廠家的設備采用智能油溫控制系統,解決了傳統油炸設備油溫控制不穩定、控制閥門故障率高、油脂易造成燒焦、易產生大量油脂浪費的問題。全時段的衡定低溫油炸,確保產品質量，出品品質一致，且油脂不會劣化,過氧化值、酸價不會超標,也不會產生丙烯酰胺等對人體有害的致癌物。

　　4、在確保油脂質量的前提下，聯興商用真空油炸機設備廠家設備的高效循環換熱和強勁的真空度使油炸初期膨化充分；料籃動態旋轉，旋流沖刷油炸產生“單體流化”效果；分層圓盤式料籃，使料片受熱更加均勻，并且高速脫油時產品不會產生擠壓死角造成產品粘連問題。

　　5、傳統的油炸設備產品在油炸脫水時真空泵提取水分的同時也大量攜帶油脂,聯興商用真空油炸機設備廠家生產的設備為了防止油脂被真空泵吸出,設有檔油網、油氣分離器、油氣冷凝系統,確保了真空泵吸油率為零，延長真空泵的使用壽命。

　　商用真空油炸機設備油炸加工食品過程中保持了的真空密封環境，利用真空度而非油溫來保持原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養價值等等，生產出的食品有含油量低、原色原味、口感酥脆、風味十足、營養健康、出品質高、便于攜帶等優勢，是國際潮流的健康營養休閑食品。真空油炸食品脆片表面疏松多孔，無脆片收縮、表面起泡現象，具有很好的膨化效果和外觀效果，且食品復水性能好，無論什么年齡段皆可食用，深受廣大消費者們的喜愛。

　　真空油炸食品因種種優勢在市場上備受歡迎，帶動了生產加工真空油炸食品的商用真空油炸機設備迅速發展。諸城聯興公司實力雄厚，擁有高水平研發設計團隊和的生產加工設備，能夠滿足不同客戶的設備需求，支持定制生產，設備加工工藝居水平，設備因性能穩定、自動化程度高、加工生產量大、加工技術、故障率低等優勢深受廣大食品廠家們的信賴。據聯興市場統計，我公司商用真空油炸機設備全國覆蓋使用率高達65%以上，遍布河北、江蘇、湖北、內蒙古、廣東、浙江、河南、福建、山東、湖南、遼寧等大中小城市，并同時出口到美國、加拿大、馬來西亞、韓國、孟加拉、俄羅斯等國家。諸城聯興商用真空油炸機設備廠家設備質量好，售后服務完善受到了國內外客戶的，年銷量名列行業前茅，設備質量及服務理念成為同行業的。