制冷罐的主要作用就是用來保存鮮奶的容器，剛擠出來的牛奶如果常溫保存的話容易壞，需要放到溫度比較低的容器里面，制冷罐的型號和產量相對應，500L的制冷罐可以裝500公斤牛奶，制冷罐是利用壓縮機來給牛奶降溫，設備整機采用SUS304不銹鋼制造，大型號的制冷罐清洗不方便，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置，保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好。
   

罐體結構：牛奶制冷貯罐及輔助設備具有良好的，足夠的機械強度，設備的運輸和安裝要求，具有優良的運輸和安全性能，確保乳液保鮮，高品質地供給乳品生產廠家。

罐體材質：牛奶制冷罐貯罐全部采用優質SUS-304不銹鋼板，罐體內壁厚度2.5-3.5㎜，罐體蒸發器復合板厚1㎜，外殼板厚2㎜，具有耐清洗，耐高溫，耐清洗劑的能力且不污染乳液。

CIP清洗功能：乳罐具有半自動/全自動CIP清洗功能，可循環多遍沖洗，確保內膽全部內壁得到良好的清洗、無掛垢。

罐體保溫層：保溫層為發泡材料壓力注入方式成型， 采用聚氨脂整體發泡，組織均勻細膩、充實，發泡層厚度70㎜，保溫性能達到24小時升降溫度≤2℃。

攪拌裝置：自動控制，停機保溫時每10分鐘啟動1次攪拌2分鐘；攪拌器保證在2min內能使乳液內脂肪等均勻分布，乳液內各部位溫度一致，確保不使乳液變質。

壓縮機組：進口（谷輪）—渦旋式壓縮機，配有高壓和低壓的壓力故障保護及電機過載保護裝置，可手動開機，程序自動控制機組根據設定的牛奶溫度值啟動或停止；