人類對火的利用讓人類得以更加高效地獲取食物，使得人類有更多的時間來探索未知。即便在食物不再短缺的當今時代，如何安全高效地烹飪營養美味的食物仍然是一大課題。在中國人對生命的理解中，水與火是構成生命的兩種基本元素，火帶來生命的能量與溫暖，水給生命以滋養。而烹飪是水與火交融的藝術。食材通過烹飪設備，在時間與溫度微妙的變化當中獲得重生，為人類生活提供滋養與精神享受。2003年以來，“良灶”一直致力于通過電磁加熱技術實現更高效的烹飪方案，來優化廚師烹飪習慣，降低餐廳經營成本。“良灶”創始人李總從事烹飪設備制造近30年，是國內從事電磁烹飪設備研發的帶頭人之一。良灶商用電磁灶這種新型烹飪設備，以電磁加熱烹飪的方式，實現了對時間與溫度的精準控制，讓烹飪變得更加安全高效。如今，這種安全、高效、易用的新型烹飪設備正幫助許多餐廳經營者優化烹飪方式、降低經營成本、改善烹飪環境。 器之道，亦人之道，亦天地之道；水與火的藝術背后，是人與自然的和諧之道。