蓮蓉翻炒鍋
2018-04-29 14:44該系列產品炒料形式為行星攪拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合攪拌的更均勻更。 翻炒鍋 結構 1、鍋體材質：宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽，材質 為0Cr18Ni9不銹鋼制。 2、加
蓮蓉翻炒鍋
該系列產品炒料形式為行星攪拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合攪拌的更均勻更。隆澤機械供應元宵餡料攪拌炒鍋，可實現元宵芯餡料的翻炒，冰皮蓮蓉餡炒鍋，糯米餡料炒制等工藝。隆澤攪拌鍋攪拌方式采用仿人工翻炒機器：行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，蓮蓉餡炒鍋，保證鍋內無任何攪拌盲點。
翻炒鍋結構
1、鍋體材質：宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽，材質為0Cr18Ni9不銹鋼制。
2、加熱方式：電加熱（也可根據客戶工藝要求定做蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱等形式）。
3、自動程度：半自動--攪拌臂可升降；手動--手搖渦輪蝸桿傾鍋出料；全自動--攪拌臂可升降，自動出料。
翻炒鍋用途
翻炒鍋特點
1、質量高：該系列產品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用電加熱導熱油、蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。
3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
6、干凈衛生：使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
8、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
翻炒鍋技術參數
| 鍋體容積 /L | 鍋體直徑 /mm | 電機功率 /KW | 轉速/min | 攪拌形式 | 起臂 /翻鍋形式 | 加熱形式 | |
| 自轉 | 公轉 | ||||||
| 200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
注：
1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
翻炒鍋部分客戶案例
1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業有限公司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
