1.高效的自動蛋糕生產線。
2.工作穩定,定量準確。
3.自動噴油/下杯、灌漿、注芯、脫模、自動輸送、殺菌、包裝一站式生產。
4.產量從150公斤到2噸。
5.適用于各種蛋糕、蛋黃派、磨堡蛋糕、海綿蛋糕、杯狀蛋糕、涂層蛋糕等。
生產工藝流程:
攪拌:機器投入原料后自動攪拌,或設定時攪拌,攪拌后自動提升,倒入充填機儲料斗。
填料:噴油烤盤進入填料機,填料面糊每次兩排24只分三次完成一盤,自動填料后進入烤箱烘烤。
烘烤:產品采用30米隧道式燃氣烘烤,分8個溫區控制。
冷卻:蛋糕通過(出口)回轉輸送帶進入自然冷卻區,冷卻后進入注芯區。
注芯:蛋糕冷卻后,自動進入注芯區域,自動定位注芯,每次注芯兩排共24個,三次完成一盤蛋糕。
脫模:蛋糕注芯后自動進入脫模區,自動定位,脫模機一次取72個/盤。脫模后,空盤進入噴油機,蛋糕進入輸送帶。
分流輸送帶:蛋糕脫模后,自動輸送到分流輸送帶,整理后進入包裝機。
包裝:整理后,蛋糕進入旋轉枕包機包裝。
磨堡蛋糕生產線用隧道爐介紹:
燃燒方式:鼓風機送風助燃,將空氣和燃氣按比例混合,強制進入爐膛燃燒,使燃氣充分充分燃燒。恒溫,無毒,無污染。溫度控制系統分為幾個區域,用明火加熱,可以使烘烤的食物顏色更加鮮艷、香味更加濃郁、口感更好,因而更受消費者歡迎。
采用高精度溫度控制、數顯溫度顯示等功能。本機每臺自動控溫控制上、下限二路輸出,并自動恒溫控制,使溫度更加穩定,燃燒充分,節能環保無污染,適合制作蛋糕、面包、西點、月餅等烘焙食品。
設定安全更有保障,點火系統設有熄火自動保護裝置及雙組電磁閥,具有雙重安全保護。在斷電、耗氣或任何意外熄火時,IC監控系統會立即自動切斷煤氣,安全可靠。
本實用新型可以監控每個區域的溫度以及每個燃燒管的運行狀況。燃燒管發生意外熄火時,控制臺立即顯示此管指示燈閃爍警告信號,同時連續式鼓風系統將意外熄火殘氣稀釋至不燃燒、不爆燃zui后吹掃出爐,起二次保護作用。
廣東賽麥工業設備有限公司以生產制造和銷售高溫食品隧道爐、蛋糕注漿機、漢堡吐司生產線、全自動蛋糕生產線、肉松餅生產線、面包生產線、搖籃爐、熱風旋轉爐、攪拌機等一系列的烘焙設備以及月餅,蛋糕,漢堡吐司,手撕面包,肉松餅,短保面包等全自動食品工業化自動生產線,烘焙食品一站式解決方案供應商。
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