【集木 茉莉花烘干機(jī)】
茉莉花,鮮花純白清麗,用于烹調(diào)飲食,芳香四溢;用于美化食品,喚人食欲,令人喜愛;用于藥飲有清熱明目、治療高血壓的作用。茉莉花產(chǎn)量和花茶產(chǎn)量占全國總量的80%以上,占世界總產(chǎn)量的60%。市場上大部分茉莉花干花是茉莉花花蕾,干制后用于沖泡飲用,也有用精油噴灑使之附著香氣用于干花裝飾。
茉莉花季節(jié)性很強(qiáng),開花時(shí)間短暫,吐香時(shí)間集中。開花時(shí)花的芳香成分是會(huì)隨著鮮花的逐漸開放而不斷形成和揮發(fā)的。茉莉干花制品可以做成干花香袋、與茶葉一起泡茶、科研治療疾病,也可用于生產(chǎn)茉莉香氣型產(chǎn)品等。市場上的茉莉干花售價(jià)每500g約50元到幾百元不等。
茉莉花干花制作方法主要有自然晾干、電加熱烘箱烘干、微波烘干、空氣能烘干。傳統(tǒng)干燥的茉莉干花產(chǎn)品花形、花色、花香都不能很好地保持原有的特色和風(fēng)味,容易褐變,不耐儲(chǔ)藏。
茉莉花干的耐藏性主要取決他的水分含量。水分含量較高的干制品容易褐變,水分含量較低的干制品容易碎裂和吸濕。只有干花水分降低到一定程度,才不至于發(fā)生變質(zhì),并有可能保持良好的品質(zhì)。水分含量的高低也說明鮮花的干燥程度,目前選取水分含量≤25g/100g為宜。干制品采用密封包裝,同時(shí)進(jìn)行低溫保藏。
空氣能烘干:
目前市場上空氣能烘干機(jī)一般分為兩種;一種是開環(huán)干燥,另一種是閉環(huán)干燥,開環(huán)干燥為舊式設(shè)備,能耗及烘干速度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如閉環(huán)干燥系統(tǒng)。
集木茉莉花烘干機(jī)不止靠壓縮機(jī)和風(fēng)機(jī)的耗電量轉(zhuǎn)化成熱能,還具備快速升溫的電輔熱,應(yīng)付特殊場合需要的緊急升溫,但由于緊急升溫消耗的電量只占整個(gè)干燥過程的極小比例,因此,并不會(huì)降低效率,反而可以大大加快烘干周期,延長烘干機(jī)壽命。
集木茉莉花烘干機(jī)技術(shù)要求較高,結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,設(shè)備成本比較高。都設(shè)計(jì)成一體式,如冰箱一般非常方便,可以任意并聯(lián)擴(kuò)容,除了的分風(fēng)系統(tǒng)可快速烘干產(chǎn)品且模仿天然烘干,保留產(chǎn)品除水分以外的有效成分。經(jīng)技術(shù)開發(fā)的內(nèi)壁全不銹鋼也確保的產(chǎn)品的烘干質(zhì)量以及衛(wèi)生系統(tǒng)。