【集木 葛根粉烘干機 介紹】

葛根是我們日常生活中常見的一種中醫藥材，其藥用價值，素有“亞洲人參”之美譽。平日里不少人為了方便食用葛根，都會將其切片曬干密封保存。葛根片能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

葛根片的作用與功效

1、葛根片所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清，降低油三酯，用于高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

2、葛根片對學習記憶障礙有明顯的作用，葛根片醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙，可用于老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

3、葛根片能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和的作用。

4、葛根片能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。增強皮膚的抗損傷能力。

葛根粉，也稱葛粉，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。根據科學測定，野生葛粉對人體擁有近百種的保健功能。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途，葛粉不但有誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進食之功效，預防胸膈煩熱、中風頭痛、冠心病、降血脂、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時，經現代科學檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、1、B2等微量元素及多種氨基酸，是營養價值很高的天然食品。

制葛根全粉制作流程

原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。
（1） 原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時間，切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。
（ 3）護色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h

（ 4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。蒸煮16 min。
（ 5）干燥：用葛根粉烘干機干燥，以保證產品的衛生。干燥時間可根據葛根片大小確定，要求最終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風恒溫干燥箱內烘干。
（ 6）粉碎、包裝：將干燥后的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80 目左右。

以上提及的工藝僅供參考，具體請咨詢我們客服。