電加熱導熱油夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
電加熱導熱油夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
該鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源,在使用過程中具有加熱均勻、受熱面積大、熱效率高、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。內(nèi)鍋采用奧式不銹鋼制作,耐酸耐熱。外鍋配備壓力表、安全閥、進汽管、出汽閥等重要設(shè)備,具有容易操作、安裝方便。設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)安全可靠等優(yōu)勢。
(此內(nèi)容由提供)