電開水器也稱電開水爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能轉化為熱能生產開水的飲水設備。開水爐按照加熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐，其中電熱式開水爐又分為KS-D連續式電開水爐(連續供應開水)和XKS-D蓄熱式電開水爐(也叫電蓄熱開水鍋爐)。
介紹
開水爐按照功能不同分為：KS-D連續式電開水爐和XKS-D蓄熱式電開水爐及分艙式電開水爐。KS-D連續式電開水爐可以連續供應開水;XKS-D蓄熱式電開水爐也叫電蓄熱開水鍋爐，是利用晚上低谷電把水燒開而白天供應開水的電鍋爐;分艙式電開水鍋爐擁有兩個水艙，開水艙和加熱艙，冷水燒開后自動從加熱艙溢流進開水艙，高靈敏度水位探針監測、控制水位，直到開水艙蓄滿，作為一次性新鮮開水滿足用戶飲用，不存在把水反復燒開的“千沸水”現象。
特點
KS-D連續式電開水爐
1、采用*的陶瓷電加熱管，外套優質無縫鋼管，能夠有效防止水垢干擾，使用壽命長。吸熱構造采用計算機優化設計，*優化了受熱面換熱系數，熱效率高，達98%以上。大大降低電能損耗。
2、配置電腦式開水鍋爐控制器，鍋爐運行智能化、數字化、自動化、人性化。從10℃到100℃水溫可以隨意設置，鍋爐既可供應開水又能提供熱水，實現一機兩用。
3、鍋爐智能控制水溫，鍋爐把水燒開，加熱自動停止;控制器屏幕大字體顯示水溫，外配玻璃管式水位計，爐水溫度、鍋爐水位明明白白。
4、鍋爐按常壓爐設計，爐體頂部設有通大氣口，鍋爐處于無壓狀態，毫無安全隱患。用戶可根據用水需求，自行設定開、關機時間，不但滿足用戶要求，而且節能降耗，降低使用費用。
5、鍋爐自動補水，達到滿水狀態，補水自動停止，無須專人看守，省時、省事、省力、省工。
6、選用高精度水位傳感器對水位進行實時監控，傳感器采用脈沖間斷檢測方式，來判斷鍋爐內水位是否正常，在出水口溫度達到開水的情況下，鍋爐才陸續的自動把水補滿，鍋爐能源源不斷地連續供應的新鮮開水。
7、整機同時配備過熱保護(爐內水溫超高時，燃燒器自動停止工作并蜂鳴報警、二次過熱保護(鍋爐外殼溫度超過105℃時，自動切斷二次回路)、防干燒缺水保護(爐水低于低水位時，鍋爐停止工作并發出蜂鳴報警)、鍋爐漏電保護(控制系統檢測到電器漏電、短路后，將自動切斷電源)。
8、采用鋁箔離心玻璃棉多層保溫和不銹鋼板作外包裝，熱損失少、美觀抗銹。
主要部件
設備的主要部件包括電加熱管、控制器、電磁閥、止回閥、過濾器、液位計等。
安裝
1、選擇合適地方，要求通風、干燥、有電、有水。
2、設備就位放好，接通自來水進水管道、鍋爐開水管道，接通電源。
3、實驗管道是否漏水，檢查電路部分是否漏電。
4、按上述要求測試檢查正確無誤后通電使用。
安裝注意事項
1、進水口的配件安裝順序：自來水→過濾器→電磁閥→止回閥→鍋爐進水口，并且電磁閥距止回閥的距離≥50mm，防止止回閥關閉不嚴造成電磁閥閥體過熱。 2、必須安裝排污閥，而且定期排污，好每天排污一分鐘左右。 3、鍋爐的通大氣口必須安裝通大氣管，并且把管口朝下距離鍋爐≥50mm。4、必須把電源接入隨機配戴的配電箱內的漏電斷路器進線端子上，不得繞開漏電斷路器直接接入電源，否則會造成漏電不斷電等安全隱患。
工作原理
1、水位電極檢測、控制鍋爐水位，在鍋爐水溫達到設定開泵溫度的前提下，水位達到高位時鍋爐停止補水，水位低于低位時鍋爐開始補水，水位低于低水位時鍋爐開始報警，操作手動進水鍵鍋爐開始補水，水位達到低水位時鍋爐停止報警，可以開始工作。
2、感溫探針首先顯示爐水溫度，其次主要控制加熱棒是否加熱，水溫達到設定的上限溫度停止加熱，低于設定的下限溫度開始加熱。
3、鍋爐全天可以設置4個時間段全自動啟停鍋爐，無需專人操作即可全自動定時運行。
4、配置有漏電短路裝置，電路如果出現故障，電源自動斷開。
保養、檢修
1、鍋爐要始終保持滿水，就是在不用時也要保證滿水，這叫“濕法滿水保養”。
2、定時檢查水位電極是否靈敏，若果失靈需要及時擦拭干凈電極上面的水垢。
3、及時檢查鍋爐的結垢情況，定時為鍋爐除垢。
使用注意事項
商用電開水器作為一種電器產品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在購買產品后不要自行安裝，好由生產企業的專業人員進行安裝。在使用產品前，消費者應仔細閱讀產品使用說明書，按照說明書進行操作。
一般開水爐應放置在一個牢固的平臺上，其附近應有排水地漏，方便開水器清洗排污以及故障條件下的溢水。外部電源在接入開水器前，應安裝獨立的電源開關及漏電保護裝置。開水器的金屬外殼要可靠接地。消費者在使用中應注意以下6個方面的問題：
1.不要將開水爐安裝在潮濕的環境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。
2.在使用開水爐時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。
3.在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的后一道保護措施。
4.要經常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現象的發生。
5.要定期除垢。
6.在保養清洗開水爐前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水爐的外殼時，應用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。
