空氣能臘肉烘干房

臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時，人們于農歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經風干或熏干制成而得名。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關于“肉甫”和“臘味”的記載。當時朝廷有專管臣民納貢肉脯的機構和官吏。在民間學生也用成束干肉贈給老師作為學費或聘禮，這種干肉稱為“束修”。

臘味， 臘肉，臘腸等臘味是深受中國人喜愛的傳統美食，在四川，湖南，湖北，廣東，廣西等省都很流行，傳統臘腸臘味一般采用晾曬的方式干燥一般臘腸、臘鴨要曬足15天時間，臘肉則需要曬1個星期左右，不僅烘干周期長，還導致了每一批的成品品質參差不起，如果遇上天氣不佳，那么臘味的曬制上市都會隨著天氣推遲，因為雨天如果做臘腸，會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質。熱泵烘干機作為新型的臘味烘干設備已被廣泛運用于臘味生產企業，其具有以下優勢

1.烘干成本低，空氣能烘干機熱源為吸收環境熱量，通過壓縮機做工轉化為高溫輸送到烘干房，其熱量為環境熱量+設備產生熱量，相當于用1度電，產生4度電的熱量，*節省烘干成本

2.安全衛生，不產生任何污染，熱泵烘干機采用封閉式熱風循環烘干，烘干過程中，物料不和外界接觸，避免污染到物料。

3.烘干均勻，烘干房內采用360度熱風循環系統，烘干*，物料干燥過程，上下，前后受熱一樣，達到同時干燥，提高成品率。

4.智能控溫控濕，烘干后物料色澤好。烘干機采用中低溫烘干，智能控溫，溫差能控制在1攝氏度，設定*適合該物料的烘干溫度曲線后，烘干的物理能*大程度保存營養成分，并且色澤漂亮。

5.節省人工，烘干全程自動運行，不需要額外人工，節省費用

空氣能臘肉烘干房