鮮玉米在生活中很常見,玉米品種也很多一般可以分為甜玉米、糯玉米、高油玉米、彩色玉米和爆裂玉米,其中爆裂玉米即可以用來制作爆米花的玉米。不同的玉米品種、不同的氣候條件和不同的栽培技術(shù),鮮玉米棒的采收期各不同。鮮玉米在常溫下容易缺乏水分、變質(zhì)口感變硬,鮮玉米長(zhǎng)時(shí)間保鮮就需要儲(chǔ)存在保鮮庫、冷凍庫、冷藏庫中,這樣才能使玉米長(zhǎng)久保鮮。鮮玉米如何在冷庫中保鮮儲(chǔ)存呢?下面小編就和大家說一下鮮玉米如何在冷庫中儲(chǔ)存保鮮。玉米保鮮冷庫設(shè)計(jì)安裝,玉米冷庫建造
鮮玉米的冷庫保鮮儲(chǔ)存溫度為0~5℃條件下冷藏,相對(duì)濕度控制在95%~98%,用保鮮膜包裝儲(chǔ)存時(shí)間為10-30天,無保鮮膜包裝儲(chǔ)存時(shí)間為7-20天。鮮玉米常溫下(25~30℃)僅可貯藏1~2天,0℃時(shí)可貯藏20天左右。
鮮玉米冷凍庫的儲(chǔ)存溫度為-18℃,相對(duì)濕度控制在95%~98%,經(jīng)過一些包裝后的儲(chǔ)存時(shí)間為6-7個(gè)月左右。
1.采收時(shí)間:采收玉米應(yīng)選擇在清晨氣溫較低時(shí)或者太陽下山后進(jìn)行,不易選擇在陰雨、霜凍天氣。溫度高時(shí)采摘容易將大量熱量攜帶不易入庫儲(chǔ)存。
2.采收方法:選擇生長(zhǎng)25天左右的玉米穗,帶b在采摘的時(shí)候盡量佩戴手套,輕拿輕放,避免對(duì)鮮玉米苞葉內(nèi)玉米粒造成損傷。
3.鮮玉米挑選:將玉米進(jìn)行等級(jí)劃分,挑選出表面破裂、苞葉腐爛的以免傳染其他玉米。
4.玉米入庫前預(yù)冷:剛剛采摘的玉米帶有熱量不能直接入庫,入庫前需要進(jìn)行預(yù)冷,預(yù)冷時(shí)間控制在24小時(shí)內(nèi),預(yù)冷溫度為0℃~5℃。可以采用自然預(yù)冷、預(yù)冷庫預(yù)冷、真空預(yù)冷等,這樣可以防止玉米的呼吸與蒸騰作用。
玉米儲(chǔ)存方法很多,我們可以根據(jù)自身需要來選擇冷庫類型如保鮮庫、冷凍庫,一般保鮮庫造價(jià)低一些,冷凍庫造價(jià)高一些,歡迎致電上海諾宏制冷工程有限公司!玉米保鮮冷庫設(shè)計(jì)安裝,玉米冷庫建造