全不銹鋼雞肉腸殺菌鍋
靜止式式指殺菌藍中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止狀態;回轉式是指殺菌藍中的罐或瓶在殺菌過程中處于不斷回轉的狀態。靜止式殺菌釜多用于生產肉類和蔬菜罐頭為主的大中型罐頭廠。自動回轉式殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大,真空包裝殺菌鍋,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進行旋轉,達到保質期內,不分層、不沉淀的目的,鄉巴佬殺菌鍋,如八寶粥、豆奶、花生牛奶、易拉罐等。
全不銹鋼雞肉腸殺菌鍋
國內的全自動殺菌鍋大多數都采用日式鍋的理念,從前兩年開始有了模仿歐洲技術帶熱交換器的水淋式殺菌,在法國鍋基礎上開發一種全新概念的水汽混合殺菌,在繼承了法國高溫節能、短時高效、節約水資源等優點基礎上,主要優化了鍋內熱力分布效果,堪稱世界上*的全自動殺菌鍋。