蒸汽發生器主要由供水系統、自控系統、爐膽與加熱系統及安全保護系統等組成。
它的基本工作原理是:通過一套自動控制裝置,確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間;由壓力繼電器調定的蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出,爐膽水位不斷下降,當處于低水位(機械式)、中水位(電子式)時,水泵自動補水,到高水位時,水泵停止補水;與此同時,爐膽內電熱管繼續加熱,源源不斷產生蒸汽,面板上或頂端上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數值,整個過程均可通過指示燈自動顯示。
產品特征突出：節能、不產生水垢、具有無壓、方便快捷、經濟實用等優點，符合我國社會、能源、環境可持續發展的戰略方針，是一項開發和應用推廣的節能、環保的新技術產品。
蒸汽發生器主要是按照燃料分類的，可分為電蒸汽、燃油蒸汽、燃氣蒸汽等。
適用范圍：
1.食品機械行業：殺菌鍋、夾層鍋、巴氏殺菌、解凍機、清洗流水線、丸子蒸煮線、豆腐機、蒸箱、滅菌罐等用蒸汽設備的配套使用
2.食品加工行業：乳化機、化糖鍋、湯鍋、石鍋魚、飲料滅菌、蒸饅頭、蒸包子、蒸菜、蒸飯、蒸年糕、煮豆漿、熱籠、豆腐機、蒸飯箱、餐具消毒滅菌、消毒柜、夾層鍋、儲油罐解凍等配套使用；
3.洗滌行業：干洗機、烘干機、水洗機、脫水機、燙平機、熨斗等設備；
4.生物行業：發酵罐、反應釜、攪拌器、涂料設備等設備的配套使用；
5.其它行業：(油田、汽車)蒸汽清洗行業、(賓館、宿舍、學校)熱水及消毒供應、(橋梁、鐵路、攪拌站)混凝土養護、(休閑美容會所)桑拿洗浴、熱交換設備等。
