鹵肉盒式氣調保鮮真空包裝機介紹:
氣調保鮮包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同,利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質的目的。氣調保鮮包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成,各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。
由于盒式真空包裝機薄膜在真空室中進行熱壓封裝,因而經本包裝機包裝的食品具有保鮮功能,作為進一步改進,在真空室中還充入惰性氣體,使保鮮效果更好。盒式真空充氣包裝機廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。
熟食氣調包裝機原理:
1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍
2、降低細胞的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產生厭氧反應
3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。
功能齊全
(1)覆膜可選用彩膜或光膜-通過簡單操作,可以在同一臺設備上選用彩膜或光膜。
(2)可以根據用戶產品包裝要求配備自動打碼系統。
(3)根據用戶產品包裝要求在抽真空的基礎上,可以充N2、02、CO2 混合氣體或單一氣體,氣體混合比例可以通過氣調控制器方便調節。