湖南煙熏大馬哈魚片煙熏蒸煮爐
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一,可蒸煮、干燥、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉干、肉串等產品。使用煙熏爐蒸熏產品可更有效保證產品質量。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
煙熏爐的工作原理:蒸煮----烘干----煙熏----上色
煙熏爐按結構分為內置煙熏和外置煙熏
煙熏爐按照加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱
煙熏爐250型以下的底端有可調式支撐腿和移動輪,250型以上的沒有
煙熏爐具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫、定時控制等特點,是肉類加工企業和個體肉食加工的*設備
湖南煙熏大馬哈魚片煙熏蒸煮爐
煙熏爐大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
可提供工藝支持。
設備參數;
掛車數量 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
參考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
馬達功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 | |
電加熱功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 | |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 | |
高壓蒸汽壓力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | |
低壓蒸汽壓力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | |
高壓爐溫℃ | <100 | <100 | <100 | <100 | |
低壓爐溫℃ | <85 | <85 | <85 | <85 | |
水壓力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
主機尺寸 | 長mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
寬mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 | |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 |