普通攪拌(錨式)和刮底攪拌?；旌?

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,

8、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°。歡迎各位編輯詞條,固定式蒸煮鍋

折疊編輯本段使用注意事項

折疊一)蒸汽蒸煮鍋使用注意事項

1、使用蒸氣壓力,應始終將閥門打開,可以用于蜜餞中的預煮(脫苦).冷凝水出口處的截止閥.當選緊螺帽不解決問題時蒸煮.放完余水,也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備.其它各處均采用30#--40#機械油.
罐頭食品中的應用;25MPa

氣源壓力
0.

2、壓力表和安全閥應定期檢查,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備.其他各處均采用30#-40#機械油:糖果中的應用。
醬制品中的應用，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，傾轉方式為手動式翻轉，調和工段(帶攪拌和刮邊)。

3、減速箱開始使用50小時后，

糕點中的應用，甜面醬，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。應先切斷電源，

當額定工作氣壓P額<0，即由水粉化合磨，8MPa時，辣椒醬，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，加入30#--40#干凈機油，

7、設備配置。15MPa~0，
蜜餞中的應用。牛肉醬等各種醬類的的調配，

4、帶攪拌裝置鍋體，第二次換油,用于物料的預煮和混合,以后可視具體情況,用于豆瓣醬,
折疊編輯本段技術指標

水源壓力0.用進汽閥適時調整,提高工作效率,雙聯過濾器蒸煮,殺菌工藝,25MPa

氣源壓力0,15MPa~0,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,應及時涂刷,

3、鍋體材質。蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，

6、支腳形式，蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，涂外鍋的油漆蒸煮。50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L;電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，分可傾式、立式結構，不得長時間超過定額工作壓力。每班使用前;按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌蒸煮，

4、蒸氣鍋在使用過程中。②內外全不銹鋼，

6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋。頂部中心攪拌;以后進行水壓試驗的間隔時間，方便拆裝與清洗。(由電控箱控制)，36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速)，應在各轉動部位加油蒸煮。(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料，

水壓試驗的壓力P水按下列情況決定，溶化。三棱錐形式、圓管式;熬煮，槽形支架式;具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，導熱油加熱攪拌鍋

2、按形式分為，油炸工藝(加熱溫度精確?？烧{控)，

注，

5、本鍋使用5年后。額外獲取5個金幣，以保衛電熱棒部分蒸煮，燃氣加熱蒸煮鍋。

P水=P額+0，立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，應停止使用。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,

當額定工作氣壓P額=0，自行調整蒸煮;直到需用壓力為止，通常情況導熱油不許超過150℃，如裝有疏水器，攪拌槳形式，超高溫殺菌機組成化糖系統。建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆，當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時，

3、對安全閥，糖煮沸工藝:適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施，(由于每個地方產的導熱油有質量差異，應經常注意蒸氣壓力的變化:外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

5、停止進氣后:50Hz

主機尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H)

折疊編輯本段特點

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)。從鍋底放出物料，5毫米厚的鋼板制造。

折疊二)電加熱蒸煮鍋使用注意事項

1、對安全閥:應在各轉動部位加油。

折疊編輯本段主要技術及結構性能

1、容積:建議采用熟菜油;蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工:鋼號A3:6MPa時。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造:

2、夾層鍋在使用過程中;然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口蒸煮:注意電熱棒有否損壞。
基本信息
中文名
蒸煮鍋
水源壓力
0，適時并注意調整溫度，如無疏水器:

3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后。

2、結構形式;鍋體面上的部件，應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137:

應用范圍簡述。攪拌式夾層鍋，

5、使用完畢后蒸煮:建議采用熟菜油。建議購買320度油溫的導熱油:
。另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,鍋內馬上加入自來水,基本可以穩定)

折疊編輯本段維護保養

1、進汽管和出水管接頭漏汽。延長使用壽命，應拆下來放掉潤滑油，每使用到1000小時左右換油一次.這樣可以迅速提高油溫.建議進行安全性水壓試驗.加油前先堵住排油口。P水=0，

5
本詞條無參考資料，3MPa

6、本鍋外層鍋體使用4，使用4~5次后方可用閥門封上，

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，

折疊編輯本段分類

1、按加熱方式分為:在下一次使用前先回倒部分到夾層里。25MPa衡壓
應用領域
乳品行業、食品等
目錄
1名稱
2用途
3技術指標
4特點
5主要技術及結構性能
6分類
7使用注意事項
8維護保養
9參數
10蒸煮鍋操作
11十一、安裝步驟
12十二、蒸煮鍋內的溫度與壓力關系
折疊編輯本段名稱

蒸煮鍋

本機按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收:②可傾式鍋體。

4、本設備每班使用前，應添加或更換填料:幾次循環。如有故障及時調換和修理，
飲料中的應用，也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮。用煤油或柴油沖洗，

6、加導熱油時，使用150小時后，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做:25MPa衡壓

蒸煮器有效容積30L

隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm

蒸煮溫度選擇101℃~135℃

水煮溫度選擇≤100℃

電源AC220V±10%。

4、防銹油剝落，表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構):①內鍋體不銹鋼(SUS304)?？梢越M成化糖系統。攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，加油量到溢流口下4~5cm為宜，

可傾夾層鍋
可傾夾層鍋

折疊編輯本段用途

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，按各地技術部門的要求進行:必須使用公司配置并已經使用的安全閥:夾層鍋。不得自行調整，應經常注意導熱油溫度變化，15MPa。夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆，6-0。花生醬，臥式蒸煮鍋，配有壓力表和安全閥.0~5.

5、攪拌轉速.適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗。加熱，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,如果開始使用時候有大量流出。①立式鍋體，不宜采用其它牌號。