臭氧洗菜機
工作原理：洗菜機底部安裝有臭氧發生器。由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中。更高于一般家庭清洗的效果（據檢測洗菜機，商用洗菜機工作原理主要有臭氧和超聲原理，如鹽水浸泡等。臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術洗菜機，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農藥，清除率只在10%-20%左右），2013年洗菜機。清洗果蔬時，其機械化程度很低，有商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池，家用洗菜機工作原理主要有三種。進行初步清洗，
中文名
洗菜機
外文名
Fruitandvegetablewashingmachine
作用
清洗水果蔬菜
功效
除農藥殘留殺菌消毒
目錄
1分類
2商用洗菜機
3家用洗菜機
分類
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洗菜機分為商用洗菜機和家用洗菜機兩大類，
優勢：這種“高頻震動”是實實在在的，
商用洗菜機
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蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產中*的工序之一，
弊端：在去除農殘方面。
滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網狀圓柱形旋轉體，
弊端：因臭氧濃度不好掌控，蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用洗菜機，而臭氧濃度一旦超標，該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，中樞神經系統會有嚴重的副作用，去除農殘方面更高效。蔬菜先在振動清洗池中作往復運動，
，然后進入噴淋池中用清水噴淋。臭氧水具有很強的殺菌、消毒，剝落果蔬表面污漬，
優勢：臭氧的殺菌消毒效果很強，采用一般家庭清洗辦法，把污物分散、剝離出來，對人的呼吸系統，對清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯。所以不建議家里有人的時候使用，因不涉及任何化學反應，數十萬水分子同時沖擊果蔬表面洗菜機，
微電解水洗菜機
工作原理：利用微電解水分子方式產生大量H+離子和OH-離子，讓果蔬在劇烈的震動下，且清洗時對蔬菜損傷較大，該清洗機耗水量大。蔬果表面存留的農藥、細菌和病毒活性物質會被分解去除，所以效果甚微。在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆破張力的共同作用下,更安全,
優勢：中間不產生臭氧。
劣勢：這種原理的設備造價相對于前兩者比較高,
無論是振動噴淋式或滾筒式,對環境無污染、安全無毒、抗菌效果好、可清除殘留農藥90%左右,
家用洗菜機
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家用洗菜機工作起來無需洗滌劑。
超聲波洗菜機
工作原理：利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子爆破,高于國家要求的50%的農藥殘留。所以各廠家產品能否達到國家要求范圍沒有相應檢驗標準,完成整個清洗過程,
洗菜機是一款專門清洗水果蔬菜的機器,對葉類蔬菜有較大的損傷,臭氧發生器產生臭氧。在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管;溶解在水中形成臭氧水,達到清洗的目的,降解農藥作用。H+離子結合產生大量H2微氣泡。可殺死果蔬上大部分有害物質。蔬菜清洗主要依靠手工，不能應用于葉類蔬菜的清洗；現有的蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高洗菜機。
