優(yōu)勢
1、洗滌過程全自動化；
2、快速，洗滌效果快速；
3、省水、省電，每小時只需要0.28方水，每小時用電不超40度。
4、高溫消毒殺菌，該洗碗機洗滌水溫能達到70--90°，能達到高溫消毒殺菌的作用。（國家餐具消毒水溫是82°）
5、帶自動烘干功能。
設備組成及工作原理：
該設備有初洗粗區(qū)、漂洗區(qū)、清洗區(qū)加上其他輔助部件組成。其他有儲液槽，過濾循環(huán)裝置，自動補液閥門，進出料位等等，輸送系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，電器控制部分，整機清洗部分為全封閉結構，裝有可拆卸的檢修蓋。
設計特點 ：
該設備針對所清洗的對象和所使用的清洗劑，側重在以下幾個方面作特別的處理：
清洗槽底部為面傾斜結構，避免藏污納垢；
循環(huán)過濾系統(tǒng)，為逆流式進液能有效帶走油污；
*的液位、報警裝置；
所有純水管道均采用內拋光管；管道盡可能使用焊接工藝，只是為了機器維修和運輸方便的部分才使用法蘭連接。
每個槽均設排液口，部分清洗槽設排渣口，以便維修和清理，排液口裝有可拆卸式不銹鋼網，以防止小零件脫落進入管道中阻塞管道。
設備必須安裝活動門，方便快速維修管道、過濾器、泵、加熱器、噴臂等部件，保證生產需要。 
