錦州釀酒機小型家用 制酒設備酒廠生產廠家金濤釀酒設備是通過反復試機，不斷改進生產的機器，機器更貼合實際生產需要，操作簡單，產量高；設備采用優質304不銹鋼制造，環保衛生，不糊鍋，機器1-2人即可操作，減少人工成本，從而降低生產成本。廠家生產銷售，售后更完善，購機可提供上門安裝服務，現場教學。

釀酒的優勢　　

一、“簡”技術簡略　　用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒?！　∈炝细弋a釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒?！　?/span>

二、“省”省本錢，省時間　　直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結?！　?/span>

三、“三高”　　

1、出酒率高　　傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-*、玉米70-80%。　

2、酒的質量高　　用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經法定部分檢查，酒質到達一級品規范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待?！　?/span>

3、經濟效益高　　因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。上甑與火候要控制得當上甑過程火力要適中，上汽均勻，見汽撒糧，避免塌甑。火力太小，上甑太慢時間長，酒精揮發過多；上甑過快會出現上汽不均勻； 火力太猛，來不及見汽壓汽，會大量跑酒，上汽不均勻。上甑時間一般控制在半個小時以內為宜。裝甑結束后，把蓋子蓋好加水密封，出酒后要改小火慢蒸。等到接尾酒時要用大火追尾。

四、掐頭去尾不可省。掐頭去尾是有利于提升酒質，甲醇等物質在尾酒中含量較高，下次用小型傳統釀酒設備蒸酒時回鍋蒸就可以了

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