產(chǎn)品參數(shù):
型號: | BZ-30型單餡斗包子機 |
電壓(V): | 220V/380V(見機器銘牌) |
功率: | 2.5Kw |
規(guī)格: | 20-100 克/個 |
產(chǎn)量: | 1800個/小時 |
機重 | 300kg |
外形尺寸(mm): | 1400*650*1460mm(包括輸送帶) |
產(chǎn)品簡介:
◆ 旭眾牌BZ-30型單餡斗包子機采用雙變頻控制,面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便。產(chǎn)品一次成型,所出產(chǎn)品外形大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊,遠比手工包美觀。
◆ 本機采用雙絞龍送面、變頻無級調(diào)速,包子大小、出面出餡均可任意調(diào)節(jié),出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋,出餡系統(tǒng)優(yōu)點:餡管不會掉餡,不會出現(xiàn)空包子,出餡速度快,壓力小,均勻,適合各種不同的餡料。解決了普通包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。
◆ 出面機頭均采用國內(nèi)技術制造,使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂開口,并可以直接調(diào)節(jié)面皮的薄厚。
◆ 按照面點工藝要求的動力學科學設計,保證了產(chǎn)品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕 佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
◆ 生產(chǎn)品種多樣化,可生產(chǎn)各種不同餡料的包子,廣泛用于個體戶、速凍食品廠、學校等單位。可滿足不同客戶群體。
◆ 結構合理,成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
◆ 對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
◆ 工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
配套*:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、自動壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱、發(fā)酵柜、蒸包爐等。
旭眾教您怎樣做芝麻包子
1、將安琪酵母放入溫水中,靜置10分鐘。
2、將上面的水緩緩倒入面粉盆中,一邊倒一邊用筷子攪拌,成絮狀后,揉成面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵,等約是原體積2倍大時就可以了(用手指按下去,不會反彈,里面層蜂窩組織狀)。 3、發(fā)酵好的面團再面板上再揉一會,排出空氣。 4、取適量面團,搓成長條,切小段,搟成小圓面皮。 5、將芝麻與白糖混合。 6、放上芝麻白糖餡。 7、包成包子,靜置約20分鐘左右。 8、涼水入鍋蒸15分鐘,燜5分鐘即可。