在使用濾油機時為什么要加鹽水？

鹽水，可以解釋為：氯化鈉(NaCl)，外觀是白色晶體狀，其來源主要是在海水中，是食鹽的主要成分。用途*是工業和餐飲;易溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨;不溶于濃鹽酸。食品工業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽。

油料作物榨取的毛油含有大量磷脂，其存在嚴重影響食用油的口感，加熱到280度時易生成黑色沉淀，有大量泡沫生成，這也就是為什么有些除磷不凈的食用油加熱會起沫的一個原因，嚴重的會引起火災，所以毛油中的磷脂必須除去。磷脂有個特點不溶于水，但易吸水，吸水后膨脹為膠體。加鹽的作用是鹽水中Na+粒子，Cl-粒子增加游離，也是加速磷脂的聚集。這樣一來，在熱榨毛油中加鹽開水比單純加開水能使磷脂變得更重，分離的更*，說白了就是為了增加濾油效果。磷脂聚集的同時也將毛油中的固體雜質、泥沙包裹在一起，我公司生產能達牌離心式濾油機就是利用磷脂水化后質量增大形成比重*的聚集團，再經過穩定的高速旋轉過濾得出清亮的成品油。而且各地油作物因氣溫和土質不同，含磷量不同，具體加鹽水的量應根據毛油的實際情況，加水多了則過濾后油中還含有水分，容易酸敗，加水少了則脫磷不*，毛油不干凈。

小型離心式濾油機的特點：

1、過濾速度快，每3-4分鐘過濾一次，每次濾油量20-25kg，每1500kg過濾量清一次油渣，操作方便。

2、和其它設備相長，*使用無需任何耗件，更無濾布清洗和濾布清耗。

3、省電,啟動電源，加入毛油后斷掉電源，利用轉鼓產生的離心力進行油質過濾，轉鼓靜止后凈油流出。

4、使用效果優于其它一切過濾設備，如板框濾油機更換濾布和濾布消耗的麻煩，氣壓過濾過壓起爆的危險和油泥過多反復開啟效率低的缺陷，使用該離心式過濾機沒有耗件購置，省電省時，效果好，油質純凈度高，色澤清亮，可直接罐裝出售或直接食用。

5、離心式精濾機設計說明：設備雖小但科技含量高，基一是轉鼓在高速旋轉時平衡力問題,稍有偏尺，那怕只有一毫米，高速旋轉的轉鼓就像一個振動器，加之液體隨振動而偏激，zui終使液固共振，雖有外護體的保護不致出現危險，也會致使內臟機件大量損壞，有很多同行半途而廢終端。而我廠科技人員幾年來一直致力于此項研究，反復實驗克服種種難關，采用筒體模壓成型，經過內外圓精磨清振。通過軸向運動的向心力來平衡離心力，使轉鼓高速旋轉平衡問題得以解決，使該機運轉平穩，安全性能高，采用精封密裝置，使轉體和電機連體件不滲透油，漏油。

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