牛肉嫩化機 牛排斷筋機 斷筋機生產廠家 自動斷筋機是目前國內較大、產量較高自動化較*的肉類斷筋設備，斷筋機是采用目前*的齒形步進技術，嫩肉效果好、使用方法zui簡單、工藝佳、效果好的嫩肉機械產品，斷盤機的嫩肉原理是源自歐美相關工藝設計理念并提煉升華：利用高密度的特別設計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到較佳的嫩化狀態，而不改變牛肉的外形。斷筋機適合工業化、及各種類型的肉類食品從業者、牛排加工廠、肉類精加工等生產工藝流程。此規格上下頻率不可調，另有帶變頻器，上下頻率可調，是理想的一款斷筋嫩化設備！
牛肉嫩化機 牛排斷筋機 斷筋機生產廠家 牛肉定型是通過氣動填充機和氣動拉緊打卡機來完成的，氣動填充機的作用就是把腌制好的牛肉快速裝進預制好的袋子里，然后通過氣動拉緊打卡機把填充好的牛肉袋拉緊，使袋子里的牛肉結合的更緊密，外形更圓，以便下一步的加工順利進行，降低產品的損耗，灌裝好的原料通過物料周轉車運輸到冷庫冷卻，以備后續加工。把冷凍好的牛肉卷通過砍排機或鋸骨機按產品要求切片。
切好片的牛排下一步的工作就是包裝，包裝機用真空包裝機包裝并打印生產日期；如果是餐飲企業用就直接通過輸送帶傳送到裝箱打包車間裝箱打包，然后進入成品冷凍庫儲存；如果是用作投放市場用的家庭牛排，按工藝要求就需要進行下一步的加工，就是進行外袋包裝.
