胖掌柜多功能面條機又稱五谷雜糧面條機，它不但可以生產純玉米面條，還可以生產莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條該機體積小、重量輕、能耗低、效益高，即可固定作業，也可流動作業，操作方便、簡單易學，一人即可操作。在工作中沒有重體力活，一般人員均可勝任生產。

胖掌柜多功能面條機設備特點：
能同時滿足做米線、年糕、冷面、玉米面條等多重的功能，其作用是運用機械能轉化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟，其產品直接就可以食用！是以大米、玉米、小米、等糧食磨粉、磨漿為主要原料，加工方便，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕,米線，玉米面條，冷面，粉絲(面條)換上不同的模具，可生產出不同的形狀。清潔衛生的操作過程，無任何污染或排泄物。

九大優勢：  
1、機上增加了烘干裝置，面條出機可達七成干。同時也增加了制作空芯玉米面條功能。 
2、使用本機無需浸泡原料、無需用水冷卻、無需生物變性和老化、固化等繁雜落后工序。 
3、生產溫度可調節、控制，無需用電加熱而自熟。  
4、里圈外圈面條同步、整齊。寬窄、厚薄、粗細隨意調整。  
5、結構更加*，水平出面，面條筋道、滑爽、不粘連。安全可靠、無噪音、不擾鄰。 
6、主要部件均鍍不銹鋼，耐磨耐銹，符合國家衛生標準。  
7、前后增加百頁窗，電機散熱性好，延長使用壽命。  
8、采用*機頭結構，清理維護十分方便。  
9、面條水平出機，不用加高設備，不用費時清理彎頭，避免彎頭存面造成浪費和裝拆不方便。