上海善如水保鮮科技有限公司是上海莘閔*暨回國留學生科技創業園區的*。擁有國內外業內*技術專家團隊，其中包括美國科學家Stanley P. Burg博士（生鮮園藝產品采后生理學家，于1966-1967發明減壓貯藏技術并獲得美國，執著研究至今），擁有中國農業大學、南京農業大學、上海交通大學、上海理工大學、北京市農林*、上海市農業*、浙江省農業*等*專家為技術顧問。公司是“冷鏈物流產業促進聯盟” 會員單位之一。公司致力于為生鮮農產品的保鮮與加工,食品安全保藏（保質）的裝備與技術提供整套服務。

Shanghai Kind-water Preservation Fresh Tech Co., Ltd. registered Shanghai Xinmin New Hi –Tech & Returned Student Science Undertaking Zone is a New Hi –Tech Company. It has the famous technology specialist team including to an America scientist Dr. Stanley P. Burgwho is a postharvest physiologist and invented and patented hypobaric storage in the US in 1966-1967 as well as works on, and the China senior specialists as consultants from the China agricultural university, Nanjing agricultural university, Shanghai Jiaotong university, University of Shanghai for Science and Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science, Shanghai academy of agricultural sciences, and Zhejiang academy of agricultural sciences, and so on. The company is one of the members on Cold-chain Logistics Hastening alliance, and devotes to the complete set of equipment & technology preservation fresh and processing in fresh farm produce as well as preservation in food safety.

一 主要服務對象

1、易失鮮生鮮蔬菜、水果、食用菌，鮮切花和鮮切條，生鮮肉類、禽類、水產及加工品，食用農產品物流與加工企業

2、農業、食品、冷藏、醫學科研單位

3、高檔餐飲、娛樂和休閑單位

4、快餐加工及配送企業

5、物品需要*抗氧化、抗霉變、抗蟲害的企事業

6、*貯藏貴重文檔、資料的企、事業和*

二 研發銷售產品

1、商用減壓冷藏庫、減壓冷藏保鮮柜、減壓貯藏設備、減壓運輸設備

2、商用果蔬真空預冷機、熟食品真空預冷機、真空除味機

3、實驗室用減壓冷藏試驗機、真空預冷試驗機，減壓冷藏冷卻一體試驗機，多真空室減壓冷藏試驗機。均可用計算機數據采集、輸出                  

4、農產品和食品加工設備

5、冷庫                                                    

三 真空保鮮產品的主要功能                              

1、延長生鮮農副產品貯藏期、運輸期和貨架期

2、延長食品安全保質期

3、除去物品異味                                                                              

4、抗氧化、防霉、殺蟲

四 真空保鮮設備與技術研發歷程（善如水公司法定代表人或善如水公司）

? 1999年7月，開始研習減壓貯藏理論與技術、真空預冷理論與技術

? 2003年3月，果蔬真空預冷機問世

? 2004年6月，間斷抽氣型減壓冷藏庫問世。具有制冷和保溫圍護系統，國內*減壓貯藏室無需依賴冷庫

? 2005年2月，善如水公司法定代表人與減壓貯藏理論創立者、發展者，技術*和實踐者美國科學家Stanley P. Burg博士結識，并獲得他的饋贈《Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of Fresh Produce》（B. P. Burg. CABI publishing. 2004）

? 2005年11月，獲減壓貯藏技術實用新型權2個

? 2006年12月，獲熟食品真空預冷技術實用新型權1個

? 2007年7月，獲果蔬真空預冷技術實用新型權1個

? 2008年8月，熟食品雙真空室真空預冷機問世

? 2008年12月，連續抽氣型減壓冷藏庫（JYL2減壓冷藏庫）問世。技術水平*、一些*。國內*全面實現連續抽氣型減壓冷藏技術的所有要素

? 2009年1月-12月，用JYL2減壓冷藏庫對生鮮蔬菜、水果、肉品、禽品、水產品、豆制品、熟食品、糧食凡40余種，進行不凍結貯藏期、貨架期、抑菌、殺蟲實驗研究，取得多項減壓冷藏工藝技術參數。國內*進行連續抽氣型減壓冷藏的保鮮期、保藏期、貨架期實驗，上*將真空預冷與連續抽氣型減壓冷藏結合進行實驗

? 2010年2月，善如水公司獲減壓貯藏技術實用新型權1個

? 2010年5月，善如水公司JYL2減壓冷藏庫被上海市有關部門認定為上海市*成果轉化項目（有效期2010.5-2015.5）

? 2010年7月，真空冷藏保鮮柜問世。用于高檔賓館和休閑中心廚房

? 2010年7月，真空冷卻冷藏實驗機問世，即具有真空快速冷卻（真空預冷）和減壓冷藏兩項功能，可選擇其一使用。具有數據采集測控系統測控壓力、溫度、相對濕度、換氣量和重量5個貯藏工藝技術參數。用于科學研究