淀粉是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。在中式烹調中主要用于兌水勾芡，煮湯 和 煮粥的時候起粘稠作用 ，或配制油炸食品外層的面衣。 淀粉也是粉絲、粉皮、涼粉等的原料。
大多數中小淀粉廠，粉絲粉條加工廠、個人采用間歇式淀粉加工方法生產各類粗制淀粉，在干燥環節無法使用氣流烘干機生產顆粒淀粉，靠日曬完成烘干環節，但日曬方法烘干存在衛生條件差，效率相對較低的情況。
手工紅薯淀粉烘干機，顆粒紅薯粉干燥機采用強力潔凈空氣大風量快速干燥，模擬露天自然風干原理，烘干機一次裝量大，烘干效率高于各類機械空氣能熱泵烘房數倍。快速烘干提高了品質，大大降低烘干成本和勞動時間，淀粉鋪放不銹鋼床板，符合國家食品加工標準。多種機型選擇，是手工淀粉加工戶優選設備。
同時提供淀粉加工所需要的清洗、打漿篩分、除沙、脫水、烘干、篩分、包裝全套加工設備，粉絲粉條制作烘干全套設備，負責安裝調試保修。
手工紅薯淀粉烘干機，顆粒紅薯粉干燥機主要特點：
a.結構緊湊，操作方便，使用可靠，拆裝容易。安裝簡單，只要有遮風避雨條件即可安裝使用。
b.潔凈強力熱風無硫快速干燥，烘干后自然色澤佳，保持濕淀粉入機形狀。
c.效率高，烘干效率高于各種熱源空氣能熱泵烘房烘箱數倍，烘干1噸鮮料耗電量不到其八十分之一,烘干時間大大縮短，設備購置資金及人工成本低。烘干機無破碎功能，保持手工淀粉類似日曬粉原狀。
d.設備一次性物料裝量大，投資小，設備自身保溫性能佳，能耗極低。
e.無管間接加熱熱風爐爐膽采用鍋爐鋼板，抗腐蝕性強，傳熱快，使用壽命超過普通廠家提供火管爐數倍；燃料燃燒充分。
f.熱源選擇廣泛，可以用煤、劈柴、柴油、天然氣、電、生物質顆粒作燃料。一鍵點火/一鍵停機/自動送料/自動控溫/數字顯示，熱風爐按設置程序自動運行，配套符合相關環保政策，節能降耗熱源。
淀粉平床烘干機適應農村、山區經濟發展需要，服務于鄉村振興農副產品加工業，通用于農、林副產品、經濟作物等物品的烘干而研制的一種定型烘干機械。除能干燥稻谷、小麥、玉米等糧食及種子外，還可干燥 各類經濟作物（如豇豆、八角、胡椒、草果、蘿卜、木耳、食用菌、山野菜、中藥材、棉花、花生、辣椒、核桃、桂圓、瓜子、姜、蒜、魔芋、竹筍、南瓜、無花果、荔枝、香蕉片、獼猴桃片、紅棗、杏、果脯、蜜餞、豇豆、香料等。）和其它物品（面條、竹筷、竹簾子、席子、蠶繭等）。它可廣泛適用于糧站、種子公司、 供銷社、中藥材公司、農場、牧區等單位。
淀粉氣流干燥機特點：
1、干燥強度大，設備投資省，蒸發能力大，可從50kgH2O/h～2000kgH2O/h；
2、干燥時間短，適用于熱敏性物料，成品不與外界接觸，無污染，質量好；
3、設備成套提供，熱源可選擇蒸汽加熱或配套使用生物質、燃煤、燃油、燃氣熱風爐等。
四川省農副產品加工技術開發公司成都分公司是國內從事農副產品加工工藝研究和農副產品加工設備設計、制造、農副產品銷售的專業國有企業,服務于鄉村振興農副產品加工業，是目前國內提供農副產品加工項目齊全的企業。
專業生產280多種適用于糧食(小型、中型干燥)、種子、中藥藥材(飲片、浸膏)、蔬菜脫水蔬菜、蘿卜干、大頭菜、榨菜、山野菜、食用菌等)、水果果汁、果醬、果脯、果蔬粉)、酒糟、藥渣、糖渣等)渣糟、畜禽加工廢棄物(下水、血粉、骨粉、魚粉等)、飼料、(薯類、玉米、豆類、葛根、蕉藕)淀粉及副產品、魔芋、南瓜、山藥、蕎麥)精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麥芽糖、茶葉等農產物料的干燥及深加工工藝及設備。
集三十年研究和實踐經驗面向大、中、小型企業及個人提供農副產品深加工解決方案，有大中小型設備選擇，免費提供相應工藝及安裝調試服務，設備資金可大可小。
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