隨著健康型飲料行業競爭日益激烈,玉米汁飲料作為一種營養保健型飲料,生產工藝簡單,成本低,風味清香可口,適合于男女老少飲用,具有很大的市場潛力。
健康玉米汁飲料,飲料消費者群體開始細分化。碳酸飲料開始走下滑路,牛奶也只是食用早餐后才能飲用,果汁等也開始各種報道。健康玉米汁飲料成為人們新型關注的焦點,不但健康美味,更重要的是,它的營養功效適合各種人群。一起來看看它的功效吧!
一.玉米汁飲料生產線工藝: 選料-→去苞衣、去須-→清洗-→滅酶-→冷卻-→刮粒、取粒-→打漿-→過濾-→玉米汁-→混合調配-→均質-→過濾-→灌裝-→封罐-→殺菌-→冷卻-→成品
1.原料選擇:應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。 2.原料預處理:將玉米苞衣、須剝干凈,并用清水清洗。
3.滅酶:將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘,破壞氧化酶,有利穩定色澤、改善組織和風味。
4.刮粒取粒:用自動刮粒機進行刮粒。
5.打漿過濾:將稱好的玉米粒加入適量的水,用打漿機打漿,料液用離心機分離,去除殘渣,然后用120目紗布過濾,澄清的液汁注入罐中備用。
6.配料:配方為(%):玉米汁80,白砂糖10,檸檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纖維素0.01,蔗糖酯0.09,明膠0.08,瓊脂0.24,水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾,冷卻后,與其它配料一同加入配料罐,攪拌均勻。
7.調配均質:將配制好、混勻的配料加入到高壓均 質機中均質,使其組織達到均一、細嫩,避免產生分層沉淀。
8.裝罐殺菌:將均質后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后,采用高溫瞬間殺菌,殺菌溫度為121℃,時間30s(秒)。
9.冷卻包裝:將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下,在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產品,然后包裝出售。
二.玉米汁飲料的益處多多:
1.減肥一榨鮮玉米汁中含有豐富的粗纖維,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多喝玉米汁還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清*、并防止其沉積于血管壁,因此,一榨鮮玉米汁對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,玉米汁飲料,抑制、延緩皺紋產生作用,常喝一榨鮮,可以對抗眼睛老化。
5.明目經常用眼的人,品牌玉米汁飲品,喝一榨鮮玉米汁,能緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動玉米汁是粗糧飲料,粗糧可防治便秘、腸炎、腸癌等。
三.溫州科信公司近年來成功案例如下:
1.桶裝水生產線(3加侖+5加侖)
2.小瓶水生產線(500ml-1500ml)
3.果汁飲料生產線(各種果汁、蔬菜汁、蜂產品、維生素飲料、功能性飲料等500ml-2000ml)
4.果粒飲料生產線(鮮榨鮮果汁、蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)
5.碳酸飲料生產線(汽水、雪碧、可口可樂、果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)
6.易拉罐飲料生產線(八寶粥、杏仁露、六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水、雪碧、可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)
7.紅酒生產線(葡萄酒、香檳等750ml-1500ml)
8.白酒生產線(白酒、黃酒、米酒等100ml-500ml)
同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主,保證客戶利益,多年來,我們的產品依靠過硬的質量,優質的服務,贏得了4000多家客戶的青睞,產品遠銷世界各地。